Author Archives: Học viện AZ

12 mẹo chế biến steak ngon hoàn hảo chuẩn vị như nhà hàng

Để có một phần steak hoàn hảo đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh...

Fusion Food: Trào lưu ẩm thực độc đáo thời hiện đại

Fusion Food đang là một xu hướng chiếm được nhiều sự yêu thích từ giới...

Các loại bột làm bánh cơ bản đầu bếp nào cũng cần phải biết

Bột làm bánh là nguyên liệu chính và cơ bản để tạo nên một chiếc...

Ketchup là gì? Cách làm ketchup đơn giản ngon chuẩn vị

Trong ẩm thực châu Âu, ketchup là một loại nước xốt quen thuộc và tạo...

Các loại phô mai ngon nhất mà bạn nhất định phải thử

Nhắc đến phô mai, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Mozzarella hoặc Cheddar. Tuy nhiên,...

Rượu trong nấu ăn – Tham khảo các công dụng của rượu và cách ứng dụng rượu khi chế biến món ăn

Rượu trong nấu ăn đã không còn xa lạ với người yêu nấu ăn trên...

Khám phá 20+ gia vị thảo mộc trong món Âu (Phần 2)

Nếu bạn là người chuyên nấu các món Á thì hôm nay hãy thử đổi...

Khám phá 10+ loại đường làm bánh có thể bạn chưa biết

Để tạo nên những vị ngọt khiến bất cứ ai cũng phải tan chảy khi...

Chào mừng Lễ Ký Kết giữa Học Viện La Xenia, Thụy Sĩ và Học Viện Ẩm Thực AZ Careers &Training : Bước đột phá trong lĩnh vực đào tạo ẩm thực quốc tế

Ngày hôm nay (10/07/2023), chúng tôi rất hân hạnh thông báo một sự kiện đặc...

Khám phá 20+ gia vị thảo mộc trong món Âu (Phần 1)

Nhắc đến gia vị thảo mộc trong món Âu không thể không kể đến cỏ...