Cá hồi tẩm mật ong tỏi là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng vô cùng ngon miệng và phù hợp với đa số trường hợp, cho dù là bữa tối (có thể hoàn thành trong 30 phút), nhưng cũng đủ cầu kỳ cho các dịp lễ đặc biệt (Giáng sinh, Năm mới v.v…) Nếu […]

Bắp rang (Bỏng ngô) là một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất trên thế giới. Bạn khó mà thưởng thức trọn vẹn một bộ phim trong rạp nếu không có trong tay một hộp bắp rang ngon lành. Và bắp rang phô mai? Rất nhiều người nghiện món ăn vặt này Có rất […]

Bảo quản dao đôi khi không được lưu ý nhưng có ý nghĩa quan trọng đối với nghề đầu bếp. Dao là người bạn đắc lực và là công cụ không thể thiếu để chế biến nên một món ăn ngon, dao để băm tỏi, cắt ớt, chặt thịt, tỉa rau v.v…Rất nhiều công đoạn […]

Ngày Nhà Giáo Việt Nam 20/11/2023 là dịp quan trọng để bày tỏ lòng tri ân và tôn vinh công lao, sự nỗ lực không ngừng của các người thầy. Tại Tại học Viện Ẩm Thực AZ Careers & Training, không khí vui vẻ và ấm áp, đặc biệt là trong lễ tri ân 3 […]

Khi nói đến các món bánh tráng miệng phổ biến, một chiếc bánh flan caramel béo ngậy hay một chiếc bánh pudding ngon ngọt luôn là lựa chọn hàng đầu. Flan là một loại bánh được làm từ hỗn hợp đặc từ sữa, trứng được nấu trong khuông với đường caramel (hoặc ăn kèm với […]

Tiếng Anh luôn đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng sự nghiệp và nâng cao cơ hội làm việc trong ngành ẩm thực quốc tế. Học viên của học viện ẩm thực AZ Careers & Training ngoài tập trung vào nghề bếp cũng chú trọng đầu tư vào tiếng Anh để có thể […]

Vào ngày 28/10/2023 vừa qua, Học Viện AZ bước vào cuộc thi tốt nghiệp đặc biệt, một sự kiện đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong hành trình học nghệ thuật ẩm thực quốc tế. Khóa học 125 không chỉ đào tạo kiến thức và kỹ năng ẩm thực mà còn cùng học viên đồng […]

Mỗi năm, ngày 20/10 – Ngày Đầu Bếp Quốc Tế (International Chefs Day), là dịp để chúng ta tôn vinh công lao của những người làm bếp. Tại Học viện Ẩm Thực AZ, ngày này không chỉ là một dịp để học viên thể hiện kỹ năng nấu nướng tuyệt vời, mà còn là cơ […]

Nồi chiên không dầu là một thiết bị phổ biến trong nhà bếp để làm nên những món ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè Với nồi chiên không dầu, bạn có thể tạo ra những món ăn giòn tan, ngon miệng và tiết kiệm thời gian. Tuy nhiên, nồi chiên không dầu […]

Gà quay là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không dễ để chế biến ngon miệng. Khi quay gà đúng cách, căn bếp của bạn sẽ tràn ngập mùi hương tuyệt vời, kết hợp giữa lớp da giòn nâu và thịt mềm mịn không thể cưỡng lại. Gà quay cũng là một món […]