ĐẶT MÓN
Kỹ thuật nấu ăn
Chuyên mục chia sẻ nhiều kỹ thuật nấu ăn chuyên nghiệp, giúp đầu bếp thăng hoa hơn trong việc chế biến những món ăn ngon phục vụ khách hàng
Năm phút quyết định thành công hoặc thất bại của món steak
Có nhiều yếu tố tác động đến chất lượng của miếng steak. Tuy nhiên, nếu...
15
Aug
Aug
12 mẹo chế biến steak ngon hoàn hảo chuẩn vị như nhà hàng
Để có một phần steak hoàn hảo đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh...
12
Aug
Aug
Tổng Hợp 15+ Công Thức Các Món Súp Âu Ngon Đúng Điệu
Súp là một món ăn truyền thống đã tồn tại từ hàng trăm năm ở...
07
Jul
Jul
Bỏ túi 11 kỹ thuật trộn bột bánh dành cho các đầu bếp bếp bánh
Kỹ thuật trộn bột bánh là yếu tố quan trọng không kém trong quá trình...
04
Jul
Jul
TOP 9+ kỹ thuật chế biến món Âu mà mọi đầu bếp cần nắm rõ
Mỗi món Âu sẽ được người đầu bếp áp dụng những phương pháp thích hợp...
12
Jun
Jun
Kỹ thuật đút lò là gì? Công thức chế biến món ăn với kỹ thuật đút lò
Kỹ thuật đút lò là kỹ thuật phổ biến toàn cầu, mang đến hương vị...
09
Jun
Jun
Kỹ thuật Confit là gì? Khám phá nét độc đáo của kỹ thuật chế biến đến từ nước Pháp
Kỹ thuật confit xuất phát từ Pháp và đã trở thành một phương pháp nổi...
08
Jun
Jun
Sous Vide là gì? Kỹ thuật nấu chậm mà mọi đầu bếp nên biết !
Sous Vide là phương pháp nấu ăn đã xuất hiện từ rất lâu nhưng gần...
06
Jun
Jun
Kỹ thuật đốt rượu: “Phép màu” biến hóa đỉnh cao cho món ăn.
Kỹ thuật đốt rượu được ví như là màn ảo thuật hoàn hảo trong chế...
02
Jun
Jun
Kỹ thuật áp chảo: Khám phá chi tiết cách chế biến đặc trưng của phương Tây
Tuy cách làm có đơn giản nhưng kỹ thuật áp chảo lại mang đến cho...
22
May
May