Kiến thức ngành bếp
Bảo quản dao đôi khi không được lưu ý nhưng có ý nghĩa quan trọng đối với nghề đầu bếp. Dao là người bạn đắc lực và là công cụ không thể thiếu để chế biến nên một món ăn ngon, dao để băm tỏi, cắt ớt, chặt thịt, tỉa rau v.v…Rất nhiều công đoạn […]
Theo thông tin mới nhất, một trong những tổ chức đánh giá Skills Assessment được chỉ định tại Úc sẽ TẠM NGƯNG nhận hồ sơ mới. Vậy thực hư thông tin này như thế nào? Nếu vậy có đơn vị nào sẽ tiếp nhận hồ sơ Skills Assessment tại Việt Nam không? Tất cả sẽ […]
Dao Âu là một trong những dụng cụ cần thiết với các đầu bếp. Đồng thời, kỹ thuật cắt thái bằng dao cũng là kỹ năng quan trọng mà người đầu bếp cần phải nắm vững. Với mỗi món ăn khác nhau sẽ có những cách cắt thái thích hợp vừa giúp sơ chế nguyên […]
Nền văn hóa ẩm thực phương Tây du nhập vào Việt Nam ngày càng phổ biến, điều này đã dẫn đến sự xuất hiện của nhiều hàng – khách sạn chuyên về món Âu. Do đó, nhu cầu tuyển dụng đầu bếp Âu ngày càng cao. Để có thể hiểu rõ nhiệm vụ của người […]
Bếp nóng là thuật ngữ được sử dụng nhiều trong ngành Nhà hàng – Khách sạn. Vậy cụ thể thuật ngữ này nghĩa là gì? Có giống với Bếp lạnh không? Tất cả sẽ được giải đáp chi tiết qua bài viết sau.
Chứng chỉ 3 nghề bếp là “tấm vé quyền lực” vừa thể hiện rõ năng lực tay nghề vừa giúp bạn có cơ hội làm việc và nhận lương cao tại những nhà hàng khách sạn 5 sao tại Úc. Không chỉ vậy, chứng chỉ này cùng với đánh giá tay nghề (Skills Assessment) cũng […]
Khóa học làm bánh ngắn hạn đang được nhiều người lựa chọn vì giúp tiết kiệm chi phí, thời gian linh hoạt và chương trình học đa dạng. Và bài viết sau sẽ giúp cung cấp những thông tin chi tiết hơn về các lớp học này. Cùng AZ Careers & Training tìm hiểu ngay […]
Skills Assessment là gì ? Đây là thắc mắc phổ biến của những ai đang có nhu cầu làm việc, định cư Úc Nếu bạn có ý định làm việc và định cư tại Úc, bạn cần phải có Skills Assessment hay còn gọi là thẩm định tay nghề. Tuy nhiên, có nhiều người vẫn […]
Đầu bếp tiếng anh là gì? Đây là câu hỏi đơn giản nhưng không phải ai cũng trả lời chính xác. Để hiểu tìm hiểu cụ thể hơn về thuật ngũ này cũng như những từ ngữ tiếng anh thông dụng trong ngành bếp, hãy tham khảo bài viết sau. Đầu bếp tiếng anh là […]
Học bếp bánh có tiềm năng phát triển như thế nào ? Khi theo học nghề bếp bánh thì người đầu bếp sẽ học những gì và nên theo học nghề bếp bánh ở đâu? Cùng AZ Careers & Training tìm hiểu trong bài viết. 01. Tổng quan ngành bánh và tiềm năng phát triển […]