Author Archives: Học viện AZ

Ý NGHĨA CHOCOLATE NHẬT BẢN TRONG NGÀY VALENTINE

Tại Nhật Bản, chocolate trong ngày Valentine không chỉ là quà tặng ngọt, mà còn...

CÁC MÓN BÁNH DỄ LÀM TẠI NHÀ CHO NGƯỜI MỚI BẮT ĐẦU

  Làm bánh tại nhà không cần quá cầu kỳ. Chọn công thức đơn giản...

AFTERNOON TEA & HIGH TEA: KHÁC BIỆT, QUY TRÌNH & VĂN HÓA THƯỞNG TRÀ CHUẨN ÂU

Afternoon Tea và High Tea là hai phong cách thưởng trà cổ điển Anh Quốc....

BBQ LÀ GÌ? KIẾN THỨC VÀ KỸ THUẬT NƯỚNG CHUẨN TỪ HỌC VIỆN AZ

BBQ (Barbecue) là phương pháp nướng thực phẩm ở nhiệt thấp trong thời gian dài,...

CÁCH LÀM ĐẾ BÁNH PIZZA CHUẨN Ý GIÒN NHẸ, MỀM XỐP

Làm đế bánh pizza tưởng khó nhưng lại dễ thành công nếu ủ bột đúng...

HỌC LÀM BÁNH TART TÁO CHUẨN CHÂU ÂU

Bánh Tart là dòng bánh Âu kinh điển với vỏ giòn và nhân mềm mịn....

TRƯỜNG PHÁI ẨM THỰC YOSHOKU: LỊCH SỬ VÀ ĐẶC TRƯNG

  Yoshoku là dòng ẩm thực Nhật Bản chịu ảnh hưởng phương Tây, tập trung...

CÔNG THỨC BÁNH QUY GIÁNG SINH THƠM BƠ, ĐA DẠNG TẠO HÌNH DỄ LÀM

  Bánh quy Giáng sinh là món quà tự làm ý nghĩa, dễ biến tấu...

BÍ QUYẾT LÀM BÁNH DONUT MỀM XỐP, VÀNG GIÒN CHUẨN TIỆM

Donut là dòng bánh ngọt dễ tiếp cận nhưng đòi hỏi kỹ thuật ủ bột...

NHIỆT ĐỘ VÀ THỜI GIAN NƯỚNG CHUẨN CHO CÁC LOẠI BÁNH PHỔ BIẾN

Nhiệt độ và thời gian nướng là hai yếu tố quyết định độ nở, độ...