Làm việc ngành Bếp tại Marriott: Cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn năm 2025

Theo báo cáo ngành khách sạn, nhu cầu tuyển dụng nhân sự bếp tại các khách sạn 5 sao như Marriott đang tăng 20% mỗi năm. Điều này mở ra nhiều cơ hội cho những đầu bếp muốn phát triển sự nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp. Vậy làm việc ngành bếp tại Marriott có gì hấp dẫn? Bài viết này của AZ Careers & Training sẽ giúp bạn hiểu rõ về cơ hội nghề nghiệp, mức lương và lộ trình thăng tiến khi làm việc tại đây.

Tại sao nên chọn Marriott để phát triển sự nghiệp ngành bếp?

Môi trường làm việc chuyên nghiệp

Marriott International là một trong những tập đoàn khách sạn lớn và nổi tiếng trên thế giới, nổi bật với chất lượng dịch vụ đẳng cấp. Khi gia nhập đội ngũ bếp tại Marriott, nhân viên sẽ được làm việc trong một môi trường chuyên nghiệp, nơi các quy trình làm việc và tiêu chuẩn chất lượng luôn được duy trì nghiêm ngặt.

Điều này tạo cơ hội cho các đầu bếp học hỏi, cải thiện và nâng cao kỹ năng của mình không chỉ trong việc chế biến món ăn mà còn trong các kỹ năng mềm như giao tiếp, làm việc nhóm và quản lý thời gian. 

Chương trình đào tạo và phát triển kỹ năng

Một trong những yếu tố làm Marriott trở thành nơi lý tưởng để phát triển sự nghiệp trong ngành bếp chính là các chương trình đào tạo chất lượng. 

Marriott cung cấp những khóa đào tạo chuyên sâu, từ các kỹ năng cơ bản đến những kiến thức nâng cao về ẩm thực quốc tế. Điều này giúp nhân viên bếp không chỉ thành thạo các kỹ năng nghề bếp truyền thống mà còn có cơ hội học hỏi các xu hướng ẩm thực hiện đại, từ các món ăn châu Á, châu Âu, cho đến những món ăn đặc sản của các nền văn hóa khác. 

Cơ hội thăng tiến rõ ràng

Một lợi thế lớn khi làm việc tại Marriott là lộ trình thăng tiến rõ ràng và cơ hội nghề nghiệp rộng mở. Tại Marriott, những nhân viên bếp có thể bắt đầu sự nghiệp từ các vị trí cơ bản như phụ bếp, sau đó có thể phát triển lên các vị trí cao hơn như bếp chính, bếp trưởng, hoặc thậm chí giám đốc ẩm thực. 

Những vị trí làm việc ngành bếp tại Marriott

Phụ bếp

Đây là vị trí phù hợp cho những người mới bắt đầu sự nghiệp trong ngành bếp. Nhân viên phụ bếp sẽ học hỏi các kỹ năng cơ bản từ những đầu bếp giàu kinh nghiệm, làm quen với công việc chuẩn bị nguyên liệu, rửa chén, cắt thái thực phẩm, và hỗ trợ các công việc khác trong khu vực bếp.

Mặc dù đây là công việc cơ bản, nhưng nó mang lại cơ hội học hỏi rất lớn. Những nhân viên phụ bếp có thể phát triển kỹ năng nấu nướng và quản lý công việc bếp, dần dần được giao các công việc có trách nhiệm cao hơn khi đã quen với môi trường làm việc.

Bếp chính

Bếp chính tại Marriott chịu trách nhiệm chế biến các món ăn theo tiêu chuẩn chất lượng cao của thương hiệu. Vị trí này yêu cầu nhân viên phải có kỹ năng nấu nướng vững vàng, khả năng làm việc dưới áp lực lớn và sáng tạo trong việc tạo ra các món ăn ngon mắt, hợp khẩu vị và an toàn vệ sinh. 

Là một bếp chính, bạn sẽ có cơ hội phát triển thêm các kỹ năng trong việc quản lý khu vực bếp, cải tiến quy trình chế biến, cũng như làm việc trực tiếp với các đầu bếp trưởng để đảm bảo sự đồng nhất trong chất lượng món ăn. Đây là bước tiếp theo cho những ai mong muốn thăng tiến trong ngành bếp.

Bếp trưởng

Bếp trưởng là người đứng đầu bộ phận bếp, có trách nhiệm điều hành mọi hoạt động trong khu vực bếp, bao gồm việc giám sát nhân viên, phân công công việc, lập kế hoạch thực đơn, đảm bảo chất lượng món ăn và duy trì môi trường làm việc hiệu quả.

Bếp trưởng có cơ hội thăng tiến lên các vị trí cấp cao hơn như giám đốc ẩm thực hoặc quản lý bộ phận ẩm thực toàn khu vực. Đây là vị trí phù hợp cho những ai có đam mê lãnh đạo và muốn xây dựng một sự nghiệp vững chắc trong ngành ẩm thực.

Kết luận

Làm việc ngành bếp tại Marriott mở ra nhiều cơ hội phát triển sự nghiệp trong môi trường chuyên nghiệp và sáng tạo. AZ Careers & Training tự hào là đối tác đáng tin cậy, giúp ứng viên tiếp cận các cơ hội nghề nghiệp tại những tập đoàn khách sạn hàng đầu như Marriott. Chúng tôi luôn đồng hành cùng bạn để phát triển nghề bếp tại môi trường quốc tế. Chúc bạn thành công trong hành trình sự nghiệp của mình!