Thông tin AZ
Vào ngày 28/10/2023 vừa qua, Học Viện AZ bước vào cuộc thi tốt nghiệp đặc biệt, một sự kiện đánh dấu bước ngoặt quan trọng trong hành trình học nghệ thuật ẩm thực quốc tế. Khóa học 125 không chỉ đào tạo kiến thức và kỹ năng ẩm thực mà còn cùng học viên đồng […]
Mỗi năm, ngày 20/10 – Ngày Đầu Bếp Quốc Tế (International Chefs Day), là dịp để chúng ta tôn vinh công lao của những người làm bếp. Tại Học viện Ẩm Thực AZ, ngày này không chỉ là một dịp để học viên thể hiện kỹ năng nấu nướng tuyệt vời, mà còn là cơ […]
Hôm nay chúng ta sẽ cùng trải nghiệm buổi workshop đầy thú vị và bổ ích tại GoodFood Kitchen, nơi học viên AZ Careers & Training đồng hành cùng GoodFood – một đơn vị chuyên cung cấp nguyên liệu ẩm thực hàng đầu tại Việt Nam Buổi workshop này tập trung vào việc thực hành […]
Vừa qua, các học viên lớp Nghệ Thuật Ẩm thực vừa hoàn thành xong buổi thi cuối chương Kỹ thuật chế biến thịt đỏ và gia cầm. Sau khi được học tập và giảng dạy chi tiết về cách chế biến các món ăn về thịt đỏ, gia cầm. Các học viên sẽ áp dụng […]
Anh Hồ Xuân Thăng đã có một sự nghiệp đầy đam mê trong lĩnh vực bếp Âu tại Việt Nam trong một thời gian dài. Tuy nhiên, gần đây, anh quyết định đặt chân đến Úc để bắt đầu một cuộc sống mới và phát triển sự nghiệp của mình xứ sở chuột túi. Để […]
Vào ngày 17/09/2023, Học viện AZ Careers & Training đã thành công tổ chức Kỳ Thi Tốt Nghiệp Nghệ Thuật Bánh Quốc Tế Khóa 125, một sự kiện quan trọng đánh dấu bước cuối cùng trong hành trình học tập của các học viên. Đây là thời điểm đặc biệt để học viên phát huy […]
Bánh Âu luôn là nguồn cảm hứng vô tận cho những người đam mê ẩm thực, đặc biệt đối với nghề làm bánh. Nếu bạn đang muốn tạo ra những món bánh Âu đẹp mắt và ngon miệng, thì Khóa Nghệ Thuật Bánh Âu tại Học Viện Ẩm Thực AZ chắc chắn sẽ là lựa […]
Học làm bánh không chỉ đơn giản là việc tạo ra các món ăn ngon miệng, mà còn là chặng đường khám phá về nghệ thuật và sáng tạo. Trong thế giới bánh Âu, “Croissant & Danish” nổi tiếng đã trở thành một phần quan trọng trong danh mục đồ ăn sáng và ăn nhẹ […]
Khi nói về nghệ thuật nấu ăn, người ta thường nghĩ ngay đến những đầu bếp tài năng và những món ăn ngon khó cưỡng. Tuy nhiên, sau mỗi bữa ăn hấp dẫn ẩn sau đó là sự tạo dựng khéo léo của ba thành phần cơ bản và quan trọng: Stock, Sauce, Soup. Buổi […]
Trong thế giới ẩm thực đa dạng, Súp Âu luôn chiếm vị trí quan trọng trong danh sách các món Âu nền tảng. Với sự kết hợp tinh tế giữa nguyên liệu và kỹ thuật, việc chế biến Súp Âu chuyên nghiệp đòi hỏi sự am hiểu sâu rộng về các nền ẩm thực khác […]