Các món Bánh Âu không thể thiếu trong dịp lễ giáng sinh 

Giáng Sinh (Lễ Noel) là một trong những dịp lễ hội được yêu thích nhất trong năm, không chỉ vì không khí ấm áp với những món quà ý nghĩa mà còn vì những món ăn độc đáo, đặc trưng theo từng Quốc gia. Những món bánh Âu là một phần không thể thiếu, đóng vai trò quan trọng trong các bữa tiệc gia đình và những cuộc hội ngộ trong mùa lễ. Hãy cùng Học viện AZ Careers & Training khám phá những món bánh Âu tuyệt vời này qua bài viết dưới đây!

Bánh Panettone – Món bánh Âu cổ điển Giáng Sinh nước Ý

Panettone là món bánh truyền thống nổi tiếng của Ý, đặc biệt được yêu thích trong dịp Giáng Sinh. Món bánh có hình dạng cao, giống như một chiếc nón, và được làm từ bột mì, men, trứng, bơ, đường, và các nguyên liệu đặc biệt như trái cây khô (nho, cam, chanh) cùng với các loại hạt. 

Bánh Panettone có một lớp vỏ ngoài giòn nhẹ và phần ruột bên trong mềm mại, thơm mùi bơ và trái cây. Đây là một món bánh rất phổ biến và gần như không thể thiếu trong mỗi gia đình Ý trong dịp lễ Giáng Sinh.

Bánh Panettone không chỉ ngon mà còn mang đậm ý nghĩa trong truyền thống Giáng Sinh của người Ý, thể hiện sự ấm áp, đoàn tụ và niềm vui của gia đình. Món bánh này thường được ăn kèm với một ly rượu vang ngọt hoặc sữa, giúp mọi người tận hưởng một buổi tối Giáng Sinh ấm cúng bên nhau.

Bánh Stollen – Món bánh đặc trưng Giáng sinh nước  Đức

Một trong những món bánh Âu nổi tiếng khác trong mùa Giáng Sinh là Stollen đến từ Đức. Đây là một loại bánh mì ngọt truyền thống có hình dáng giống như một chiếc bánh mì dài, bên trong chứa đầy các loại trái cây khô, hạt, và một chút rượu rum để tạo thêm hương vị đặc trưng. Stollen thường được phủ một lớp đường bột trắng bên ngoài, tạo nên vẻ ngoài bắt mắt và hấp dẫn.

Bánh Stollen có lịch sử lâu đời và là một phần không thể thiếu trong dịp lễ Giáng Sinh ở Đức. Món bánh này không chỉ ngon mà còn mang đậm ý nghĩa về sự đoàn kết và tình yêu thương trong gia đình. Từ thế kỷ 14, người Đức đã bắt đầu làm bánh Stollen trong mùa Giáng Sinh để chào đón mùa lễ hội, và món bánh này đã trở thành một phần quan trọng trong các bữa tiệc Giáng Sinh của gia đình Đức.

Bánh Gingerbread – Bánh gừng tới từ Anh và Mỹ

Bánh Gingerbread là một món bánh ngọt được làm từ bột gừng, bột mì, đường, mật ong và các gia vị như quế, nhục đậu khấu. Bánh Gingerbread có thể được nướng thành nhiều hình dạng khác nhau, từ những chiếc bánh quy nhỏ xinh đến các hình dạng phức tạp như ngôi nhà nhỏ trong các bộ đồ chơi Giáng Sinh. Những chiếc bánh gừng có vị cay nhẹ, thơm ngon và rất dễ làm.

Trong dịp Giáng Sinh, người ta thường làm bánh Gingerbread để trang trí nhà cửa hoặc tặng cho bạn bè và người thân. Đặc biệt, ngôi nhà bánh gừng (Gingerbread house) là một món đồ trang trí phổ biến trong nhiều gia đình. Ngoài hương vị thơm ngon, món bánh này cũng mang đậm ý nghĩa tượng trưng cho sự ấm áp, tình yêu thương và sự sáng tạo trong mùa lễ hội.

Bánh Yule Log – Món bánh Âu lâu đời trong lễ Giáng Sinh của Pháp

Bánh Yule Log (Bûche de Noël) là một trong những món bánh Giáng Sinh đặc trưng của Pháp, có hình dáng giống như một khúc gỗ. Bánh được làm từ lớp bánh xốp cuộn với kem bơ socola hoặc kem mứt và được trang trí để trông giống như một khúc gỗ thực sự, với các họa tiết đẹp mắt và tinh tế. Đây là món bánh không thể thiếu trong các bữa tiệc Giáng Sinh ở Pháp và nhiều quốc gia khác.

Bánh Yule Log được sáng tạo từ thế kỷ 19, với ý tưởng ban đầu là một khúc gỗ thực sự được đốt trong lò sưởi để tượng trưng cho sự ấm áp và sự sinh sôi của mùa đông. Món bánh này mang đậm tinh thần Giáng Sinh và là biểu tượng của sự đoàn tụ, niềm vui và may mắn trong năm mới.

Bánh Pudding – Món bánh truyền thống của Anh

Bánh Pudding Giáng Sinh (Christmas Pudding) là món bánh truyền thống của người Anh trong dịp lễ Giáng Sinh. Đây là một loại bánh nén, dày đặc và được làm từ bột mì, đường, gia vị, trái cây khô, rượu rum và một ít bột nở. Bánh Pudding có thể được làm trước vài tuần và cần được hâm nóng lại vào ngày lễ, khi ăn kèm với rượu Brandy hoặc sốt kem.

Bánh Pudding có lịch sử lâu đời và được coi là một món ăn mang lại may mắn, tài lộc trong năm mới. Trong các bữa tiệc Giáng Sinh, người Anh thường ăn bánh Pudding sau bữa ăn chính, và nhiều gia đình còn có truyền thống bỏ một vài đồng xu vào bánh để mang lại vận may.

Bánh Brioche – Món bánh ngọt của Pháp

Brioche là một loại bánh mì ngọt truyền thống của Pháp, có lớp vỏ mềm mịn và hương thơm bơ đặc trưng. Brioche được làm từ bột mì, trứng, bơ, sữa và một chút đường, tạo nên một chiếc bánh ngọt mềm, ngon miệng. Món bánh này có thể được ăn kèm với mứt trái cây hoặc kem trong các bữa tiệc Giáng Sinh.

Brioche là món bánh rất phổ biến trong các gia đình Pháp vào dịp lễ hội, không chỉ trong Giáng Sinh mà còn trong các dịp lễ khác. Với vị ngọt nhẹ và kết cấu mềm mịn, Brioche mang lại cảm giác ấm cúng và thư giãn trong mùa lễ hội.

Trong mùa lễ Giáng Sinh, không thể thiếu sự góp mặt của những món bánh Âu ngon miệng và đậm đà hương vị. Những món bánh này không chỉ làm phong phú thêm bàn tiệc mà còn mang trong mình những câu chuyện truyền thống về tình yêu, sự đoàn tụ và niềm vui. 

Mỗi món bánh đều có một câu chuyện, một lịch sử riêng và trở thành biểu tượng đặc trưng cho Giáng Sinh ở mỗi quốc gia. Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một bữa tiệc Giáng Sinh thật đặc biệt, đừng quên thêm vào đó những món bánh Âu tuyệt vời này để làm cho mùa lễ thêm phần ý nghĩa và đáng nhớ!

Cùng Học viện AZ Careers & Training khám phá những công thức tạo ra các món bánh Âu tuyệt vời cùng các giảng viên lâu năm kinh nghiệm trong ngành Ẩm thực thế giới. Liên hệ Hotline 1900 866 672 để được hướng dẫn đăng ký khóa học một cách tốt nhất!