Các loại rượu phổ biến được ưa chuộng nhiều tại quầy bar

Rượu là một phần không thể thiếu trong các quầy bar trên khắp thế giới. Với sự đa dạng và phong phú của loại rượu, việc lựa chọn loại rượu phù hợp để phục vụ cho khách hàng là một nhiệm vụ không hề đơn giản. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về những loại rượu được sử dụng nhiều nhất tại các quầy bar và những đặc điểm nổi bật của từng loại.

Rượu Gin

Gin là một loại rượu có nguồn gốc từ Hà Lan và đã trở thành một trong những loại rượu được ưa chuộng nhất trên toàn thế giới. Điểm đặc biệt của gin là hương vị thơm ngon và đặc trưng của nó được tạo ra từ các loại thảo mộc và hương liệu tự nhiên như cây bạch đàn, hạt tiêu, quả bách xù và cam quýt.

Các Loại Gin Phổ Biến

• London Dry Gin: London Dry Gin là một trong những loại gin phổ biến nhất trên thế giới. Điểm đặc biệt của loại gin này là không có bất kỳ đường hoặc chất tạo ngọt nào được thêm vào trong quá trình sản xuất. Thay vào đó, hương vị thơm ngon của London Dry Gin được tạo ra từ các loại thảo mộc và hương liệu tự nhiên.
• Sloe Gin: Sloe Gin là một loại gin được làm từ quả mâm xôi và được ủ trong rượu gin. Điểm đặc biệt của loại gin này là hương vị ngọt ngào và màu đỏ tươi sắc nét. Sloe Gin thường được sử dụng để tạo ra các loại cocktail có hương vị đặc trưng.

Vodka

Vodka là một loại rượu có nguồn gốc từ Nga và Ba Lan. Điểm đặc biệt của vodka là hương vị đơn giản và không có mùi vị đặc trưng như các loại rượu khác. Vodka thường được sản xuất từ khoai tây, lúa mạch hoặc cây lúa.

Các Loại Vodka Phổ Biến

• Plain Vodka: Plain Vodka là loại vodka đơn giản nhất và được sản xuất từ một nguyên liệu duy nhất như khoai tây hoặc lúa mạch. Loại vodka này không có bất kỳ hương vị hay mùi vị đặc trưng nào, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị đơn giản của vodka.
• Flavored Vodka: Flavored Vodka là loại vodka được tạo ra bằng cách thêm các hương liệu tự nhiên như trái cây, hoa quả hoặc các loại gia vị vào trong quá trình sản xuất. Điểm đặc biệt của loại vodka này là hương vị đa dạng và phong phú, thích hợp cho những ai muốn thưởng thức hương vị đặc biệt của vodka.

White Rum

White Rum là một loại rượu có nguồn gốc từ các quốc gia Trung Mỹ và Caribe. Điểm đặc biệt của white rum là hương vị tươi mát và thanh lịch, được tạo ra từ những loại mía và cây lúa khác nhau.

Các Loại White Rum Phổ Biến

• Bacardi Superior: Bacardi Superior là một trong những loại white rum phổ biến nhất trên thế giới. Được sản xuất từ Puerto Rico, loại rum này có hương vị tươi mát và thanh lịch, thích hợp cho việc pha chế các loại cocktail.
• Havana Club Añejo Blanco: Havana Club Añejo Blanco là một loại white rum có nguồn gốc từ Cuba và được sản xuất từ những loại mía tốt nhất. Điểm đặc biệt của loại rum này là hương vị ngọt ngào và thanh lịch, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.

Dark Rum

Dark Rum là một loại rượu có nguồn gốc từ các quốc gia Trung Mỹ và Caribe. Điểm đặc biệt của dark rum là hương vị đậm đà và màu nâu sẫm, được tạo ra từ những loại mía và cây lúa khác nhau.

Các Loại Dark Rum Phổ Biến

• Captain Morgan Original Spiced Rum: Captain Morgan Original Spiced Rum là một trong những loại dark rum phổ biến nhất trên thế giới. Được sản xuất từ Jamaica, loại rum này có hương vị đậm đà và mùi vị đặc trưng của các loại gia vị như vani, hạt nhục đậu khấu và bột quế.
• Bacardi Black Rum: Bacardi Black Rum là một loại dark rum có nguồn gốc từ Puerto Rico và được ủ trong thùng gỗ sồi. Điểm đặc biệt của loại rum này là hương vị đậm đà và màu nâu sẫm, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.

Tequila Blanco

Tequila Blanco là một loại rượu có nguồn gốc từ Mexico và được sản xuất từ cây Agave xanh. Điểm đặc biệt của tequila blanco là hương vị tươi mát và thanh lịch, được tạo ra từ những loại Agave xanh tốt nhất.

Các Loại Tequila Blanco Phổ Biến

• Patrón Silver: Patrón Silver là một trong những loại tequila blanco phổ biến nhất trên thế giới. Được sản xuất từ Jalisco, Mexico, loại tequila này có hương vị tươi mát và thanh lịch, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.
• Don Julio Blanco: Don Julio Blanco là một loại tequila blanco có nguồn gốc từ Jalisco, Mexico và được sản xuất từ những loại Agave xanh tốt nhất. Điểm đặc biệt của loại tequila này là hương vị tươi mát và thanh lịch, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.

Tequila Reposado

Tequila Reposado là một loại rượu có nguồn gốc từ Mexico và được sản xuất từ cây Agave xanh. Điểm đặc biệt của tequila reposado là hương vị đậm đà và màu vàng nhạt, được tạo ra từ quá trình ủ trong thùng gỗ sồi.

Các Loại Tequila Reposado Phổ Biến

• Herradura Reposado: Herradura Reposado là một trong những loại tequila reposado phổ biến nhất trên thế giới. Được sản xuất từ Jalisco, Mexico, loại tequila này có hương vị đậm đà và màu vàng nhạt, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.
• El Tesoro Reposado: El Tesoro Reposado là một loại tequila reposado có nguồn gốc từ Jalisco, Mexico và được sản xuất từ những loại Agave xanh tốt nhất. Điểm đặc biệt của loại tequila này là hương vị đậm đà và màu vàng nhạt, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.

Mezcal

Mezcal là một loại rượu có nguồn gốc từ Mexico và được sản xuất từ cây Agave xanh. Tuy nhiên, điểm khác biệt của mezcal so với tequila là quá trình sản xuất và chế biến khác nhau, tạo nên hương vị đặc trưng riêng.

Các Loại Mezcal Phổ Biến

• Del Maguey Vida Mezcal: Del Maguey Vida Mezcal là một trong những loại mezcal phổ biến nhất trên thế giới. Được sản xuất từ Oaxaca, Mexico, loại mezcal này có hương vị đặc trưng và màu vàng nhạt, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.
• El Jolgorio Mezcal: El Jolgorio Mezcal là một loại mezcal có nguồn gốc từ Oaxaca, Mexico và được sản xuất từ những loại Agave xanh tốt nhất. Điểm đặc biệt của loại mezcal này là hương vị đặc trưng và màu vàng nhạt, thích hợp cho việc uống trực tiếp hoặc pha chế các loại cocktail.

Bourbon

Bourbon là một loại rượu whiskey được sản xuất từ ngũ cốc, thường là ngô và kết hợp với lượng lớn gạo. Điều đặc biệt của bourbon là nó chỉ được sản xuất tại Hoa Kỳ, đặc biệt là ở miền Nam. Vì vậy, nó còn được gọi là “hương vị của miền Nam Hoa Kỳ”.

Các Loại Bourbon Phổ Biến

• Jim Beam: Jim Beam là một trong những thương hiệu bourbon lâu đời và nổi tiếng nhất tại Hoa Kỳ. Nó được sản xuất từ ngô và kết hợp với lượng nhỏ lúa mì và lúa mạch. Với hương vị đậm đà của vani và gỗ sồi, Jim Beam thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail cổ điển như Old Fashioned và Manhattan.
• Maker’s Mark: Maker’s Mark là một loại bourbon khác được sản xuất tại Kentucky, Hoa Kỳ. Điểm đặc biệt của Maker’s Mark là quá trình chưng cất được thực hiện bằng tay, không sử dụng máy móc. Điều này tạo nên một hương vị đặc trưng và độc đáo cho loại bourbon này. Maker’s Mark thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail nhẹ nhàng và dễ uống.

Cách Sử Dụng Bourbon Trong Cocktail

Bourbon là một loại rượu có hương vị đậm đà và đầy đặn, vì vậy nó thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail mạnh mẽ và đầy cảm xúc. Dưới đây là một số cocktail phổ biến có sử dụng bourbon:

• Old Fashioned: Đây là một trong những loại cocktail cổ điển nhất và được coi là “cha đẻ” của các loại cocktail khác. Old Fashioned được tạo ra từ bourbon, đường, bitters và chanh. Hương vị đắng của bitters kết hợp với hương vị ngọt của đường và bourbon tạo nên một hương vị đặc trưng và đầy mê hoặc.
• Manhattan: Manhattan cũng là một loại cocktail cổ điển được tạo ra từ bourbon, vermouth và bitters. Tuy nhiên, Manhattan có hương vị đắng hơn so với Old Fashioned do sử dụng vermouth thay vì đường.
• Mint Julep: Đây là một loại cocktail rất phổ biến trong các buổi đua ngựa tại Hoa Kỳ. Nó được tạo ra từ bourbon, đường, nước soda và lá bạc hà. Hương vị mát lạnh của bạc hà kết hợp với bourbon tạo nên một loại cocktail thơm ngon và dễ uống.

Rye Whiskey

Rye whiskey cũng là một loại rượu whiskey được sản xuất từ ngũ cốc nhưng thay vì sử dụng ngô, nó được sản xuất từ lúa mạch. Rye whiskey có hương vị đắng hơn và cay hơn so với bourbon do đó nó thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail mạnh.

Các Loại Rye Whiskey Phổ Biến

• Bulleit Rye: Bulleit Rye là một trong những thương hiệu rye whiskey nổi tiếng nhất trên thế giới. Nó được sản xuất từ lúa mạch và kết hợp với một lượng nhỏ ngô và lúa mạch. Với hương vị cay và đậm đà, Bulleit Rye thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail mạnh mẽ và đầy cảm xúc.
• Sazerac Rye: Sazerac Rye là một loại rye whiskey khác được sản xuất tại New Orleans, Hoa Kỳ. Điểm đặc biệt của Sazerac Rye là nó được ủ trong các thùng gỗ sồi cháy đen, điều này tạo nên một hương vị đặc trưng và độc đáo. Sazerac Rye thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail cổ điển như Sazerac và Manhattan.

Cách Sử Dụng Rye Whiskey Trong Cocktail

Rye whiskey có hương vị cay và đậm đà, do đó nó thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail mạnh mẽ và đầy cảm xúc. Dưới đây là một số cocktail phổ biến được sử dụng rye whiskey:

• Sazerac: Đây là một trong những loại cocktail cổ điển nhất của New Orleans và được coi là “cha đẻ” của các loại cocktail khác. Sazerac được tạo ra từ rye whiskey, đường, bitters và absinthe. Hương vị đắng của absinthe kết hợp với hương vị ngọt của đường và rye whiskey tạo nên một hương vị đặc trưng và đầy cảm xúc.
• Whiskey Sour: Whiskey Sour là một loại cocktail đơn giản và dễ uống được tạo ra từ rye whiskey, đường, chanh và trứng gà. Hương vị chua của chanh kết hợp với hương vị ngọt của đường và rye whiskey tạo nên một loại cocktail thơm ngon và dễ uống.
• Manhattan: Manhattan cũng là một loại cocktail được tạo ra từ rye whiskey. Tuy nhiên, với hương vị cay và đậm đà của rye whiskey, Manhattan có hương vị đắng hơn so với các loại Manhattan được tạo ra từ bourbon.

Scotch Whisky

Scotch whisky là một loại rượu whisky được sản xuất tại Scotland. Nó được chưng cất từ lúa mạch và ủ trong các thùng gỗ sồi trong ít nhất ba năm. Scotch whisky có hương vị đặc trưng và đa dạng, phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Các Loại Scotch Whisky Phổ Biến

• Johnnie Walker: Johnnie Walker là một trong những thương hiệu scotch whisky nổi tiếng nhất trên thế giới. Nó được sản xuất từ lúa mạch và kết hợp với một lượng nhỏ lúa mạch và ngô. Với hương vị đa dạng và phong phú, Johnnie Walker thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
• Glenfiddich: Glenfiddich là một loại scotch whisky khác được sản xuất tại Scotland. Điểm đặc biệt của Glenfiddich là nó được ủ trong các thùng gỗ sồi đã được cháy đen, tạo nên một hương vị đặc trưng và độc đáo. Glenfiddich thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail mạnh mẽ và có hương vị đậm đà.

Cách Sử Dụng Scotch Whisky Trong Cocktail

• Scotch whisky có hương vị đa dạng và phong phú, do đó nó thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Dưới đây là một số cocktail phổ biến được sử dụng scotch whisky:
• Rob Roy: Rob Roy là một trong những loại cocktail cổ điển được tạo ra từ scotch whisky, vermouth và bitters. Tương tự như Manhattan, Rob Roy có hương vị đắng hơn do sử dụng vermouth thay vì đường.
• Rusty Nail: Rusty Nail là một loại cocktail đơn giản được tạo ra từ scotch whisky và Drambuie – Một loại rượu mạnh có hương vị ngọt ngào. Hương vị đặc trưng của scotch whisky kết hợp với hương vị ngọt của Drambuie tạo nên một loại cocktail đầy cảm xúc và dễ uống.
• Blood and Sand: Đây là một loại cocktail đặc biệt được tạo ra từ scotch whisky, vermouth, cherry brandy và cam. Hương vị đắng của scotch whisky kết hợp với hương vị ngọt của cherry brandy và cam tạo nên một loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Tennessee Whiskey

Tennessee whiskey cũng là một loại rượu whiskey được sản xuất từ lúa mạch, tuy nhiên nó có một quy trình sản xuất đặc biệt. Tennessee whiskey được chưng cất bằng cách lọc qua than gỗ maple, tạo nên một hương vị đặc trưng và độc đáo.

Các Loại Tennessee Whiskey Phổ Biến

• Jack Daniel’s: Jack Daniel’s là một trong những thương hiệu tennessee whiskey nổi tiếng nhất trên thế giới. Nó được sản xuất từ lúa mạch và kết hợp với một lượng nhỏ lúa mạch và ngô. Với hương vị đặc trưng của than gỗ maple, Jack Daniel’s thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail mạnh mẽ và có hương vị đặc biệt.
• George Dickel: George Dickel là một loại tennessee whiskey khác được sản xuất tại Hoa Kỳ. Điểm đặc biệt của George Dickel là nó được ủ trong các thùng gỗ sồi đã được cháy đen, tạo nên một hương vị đặc trưng và độc đáo. George Dickel thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail nhẹ nhàng và dễ uống.

Cách Sử Dụng Tennessee Whiskey Trong Cocktail

Tennessee whiskey có hương vị đặc trưng và độc đáo do đó nó thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail có hương vị đặc biệt. Dưới đây là một số cocktail phổ biến được sử dụng tennessee whiskey:

• Lynchburg Lemonade: Lynchburg Lemonade là một loại cocktail đơn giản được tạo ra từ tennessee whiskey, triple sec, chanh và nước soda. Hương vị đặc trưng của tennessee whiskey kết hợp với hương vị ngọt của triple sec và chua của chanh tạo nên một loại cocktail thơm ngon và dễ uống.
• Tennessee Tea: Tennessee Tea là một loại cocktail mạnh mẽ được tạo ra từ tennessee whiskey, vodka, rum, gin và triple sec. Hương vị đặc trưng của tennessee whiskey kết hợp với hương vị mạnh mẽ của các loại rượu khác tạo nên một loại cocktail đầy cảm xúc.
• Southern Comfort Manhattan: Southern Comfort Manhattan là một loại cocktail đặc biệt được tạo ra từ tennessee whiskey và Southern Comfort – một loại rượu mạnh có hương vị ngọt ngào. Hương vị đặc trưng của tennessee whiskey kết hợp với hương vị ngọt của Southern Comfort tạo nên một loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Flavored Whiskey

Flavored whiskey là một loại rượu mới lạ và đang được ưa chuộng trong thời gian gần đây. Nó là sự kết hợp giữa rượu và hương vị, tạo nên những loại rượu có hương vị đặc biệt và đa dạng.

Các Loại Flavored Whiskey Phổ Biến

• Honey Whiskey: Honey whiskey là một loại flavored whiskey được tạo ra bằng cách pha trộn rượu whiskey với mật ong. Hương vị ngọt ngào và đậm đà của mật ong kết hợp với hương vị mạnh mẽ của whiskey tạo nên một loại rượu thơm ngon và dễ uống.
• Cinnamon Whiskey: Cinnamon whiskey là một loại flavored whiskey có hương vị đặc biệt của quế. Hương vị đặc trưng này tạo nên một loại rượu ấm áp và đầy cảm xúc, thích hợp cho những buổi tiệc vào mùa đông.

Cách Sử Dụng Flavored Whiskey Trong Cocktail

• Flavored whiskey có hương vị đa dạng và phong phú, do đó nó thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Dưới đây là một số cocktail phổ biến được sử dụng flavored whiskey:
• Hot Toddy: Hot Toddy là một loại cocktail đơn giản được tạo ra từ flavored whiskey, mật ong, chanh và nước nóng. Hương vị đặc trưng của flavored whiskey kết hợp với hương vị ngọt của mật ong và chua của chanh tạo nên một loại cocktail ấm áp và dễ uống.
• Cinnamon Sour: Cinnamon Sour là một loại cocktail mạnh mẽ được tạo ra từ flavored whiskey, triple sec, chanh và đường. Hương vị đặc trưng của flavored whiskey kết hợp với hương vị ngọt của triple sec và chua của chanh tạo nên một loại cocktail đầy cảm xúc.
• Honey Old Fashioned: Honey Old Fashioned là một loại cocktail đặc biệt được tạo ra từ flavored whiskey, bitters, đường và cam thảo. Hương vị đặc trưng của flavored whiskey kết hợp với hương vị đắng của bitters và hương vị ngọt của cam thảo tạo nên một loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.

Brandy

Brandy là một loại rượu được sản xuất từ trái cây, thường là nho hoặc lê. Nó có hương vị đặc trưng của trái cây và thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail có hương vị đa dạng và phong phú.

Các Loại Brandy Phổ Biến

• Cognac: Cognac là một loại brandy được sản xuất tại vùng Cognac, Pháp. Điểm đặc biệt của cognac là nó được ủ trong các thùng gỗ sồi đã được cháy đen, tạo nên một hương vị đặc trưng và độc đáo. Cognac thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail sang trọng và có hương vị đặc biệt.
• Armagnac: Armagnac là một loại brandy khác được sản xuất tại vùng Armagnac, Pháp. Nó cũng được ủ trong các thùng gỗ sồi đã được cháy đen tuy nhiên hương vị của armagnac thường đậm đà hơn và có một hương vị đặc trưng khác. Armagnac thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail mạnh mẽ và có hương vị đậm đà.

Cách Sử Dụng Brandy Trong Cocktail

Brandy có hương vị đa dạng và phong phú, do đó nó thường được sử dụng để tạo ra những loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau. Dưới đây là một số cocktail phổ biến được sử dụng brandy:

• Sidecar: Sidecar là một trong những loại cocktail cổ điển được tạo ra từ brandy, triple sec và chanh. Hương vị đặc trưng của brandy kết hợp với hương vị ngọt của triple sec và chua của chanh tạo nên một loại cocktail thơm ngon và dễ uống.
• Brandy Alexander: Brandy Alexander là một loại cocktail đặc biệt được tạo ra từ brandy, creme de cacao và kem tươi. Hương vị đặc trưng của brandy kết hợp với hương vị ngọt của creme de cacao và kem tươi tạo nên một loại cocktail đa dạng và phù hợp với nhiều khẩu vị khác nhau.
• Champagne Cocktail: Champagne Cocktail là một loại cocktail sang trọng được tạo ra từ brandy, đường, bitters và rượu sâm banh. Hương vị đặc trưng của brandy kết hợp với hương vị đắng của bitters và hương vị ngọt của rượu sâm banh tạo nên một loại cocktail đầy cảm xúc.

Lời kết

Trên đây là những thông tin cơ bản về các loại rượu được sử dụng phổ biến tại các quầy bar. Tùy vào sở thích và khẩu vị của mỗi người, bạn có thể lựa chọn cho mình những loại rượu phù hợp để thưởng thức hoặc pha chế các loại cocktail độc đáo. Bạn hãy tự mình khám phá và trải nghiệm những hương vị đặc biệt của từng loại rượu!