Blog AZ Careers & Training
Nắm bắt cơ hội nghề nghiệp hấp dẫn của ngành nấu ăn
- 26/10/2024
- Đăng bởi: Học viện AZ
- Mục: Kiến thức ngành bếp

Thế giới ẩm thực đầy màu sắc và hương vị luôn ẩn chứa sức hút khó cưỡng, đặc biệt là với những ai đam mê sáng tạo và khao khát khẳng định bản thân. Ngành Nấu ăn, vì thế, ngày càng trở nên hấp dẫn và mở ra vô số cơ hội cho giới trẻ. Cùng Học viện AZ Careers & Training khám phá tiềm năng của ngành Nấu ăn và bắt đầu hành trình chinh phục đam mê ngay hôm nay!
Lý do nên chọn ngành Nấu ăn
1. Nhu cầu nhân lực cao, nhiều cơ hội việc làm hấp dẫn
Trong bối cảnh ngành Du lịch – Nhà hàng – Khách sạn phát triển bùng nổ, nhu cầu nhân lực ngành Nấu ăn, đặc biệt là đầu bếp chuyên nghiệp, ngày càng tăng cao. Không chỉ tại các thành phố lớn, mà ngay cả những khu vực du lịch trọng điểm đều đang “khát” nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Nấu ăn.
2. Mức lương cạnh tranh, tiềm năng tăng thu nhập cao
So với mặt bằng chung, ngành Nấu ăn được đánh giá là có thu nhập hấp dẫn, đặc biệt là với những vị trí đòi hỏi kỹ năng và kinh nghiệm cao. Bên cạnh lương cứng, người làm nghề còn có thêm thu nhập từ tiền típ, thưởng, service charge,… Cùng với kinh nghiệm và sự thăng tiến trong nghề nghiệp, mức thu nhập của bạn sẽ không ngừng tăng lên.
3. Môi trường làm việc năng động, sáng tạo, không nhàm chán
Ngành Nấu ăn mang đến cho bạn môi trường làm việc chuyên nghiệp, năng động và không kém phần sáng tạo. Bạn sẽ được tiếp xúc với nhiều nền văn hóa ẩm thực đa dạng, được học hỏi, trau dồi kỹ năng mỗi ngày và đặc biệt là không bị gò bó trong công việc văn phòng nhàm chán.
4. Thỏa mãn đam mê ẩm thực, khẳng định bản thân
Hơn cả một nghề nghiệp, Nấu ăn là con đường lý tưởng để bạn thỏa mãn đam mê với ẩm thực, sáng tạo ra những món ăn ngon và mang đến niềm vui cho mọi người. Thành công trong lĩnh vực này không chỉ mang lại cho bạn thu nhập ổn định mà còn là niềm tự hào khi được khẳng định tài năng và đam mê của bản thân.
Con đường trở thành Đầu bếp
1. Học tại các trường Trung cấp, Cao đẳng, Đại học
Bạn có thể lựa chọn theo học tại các trường Trung cấp, Cao đẳng, Đại học để xây dựng nền tảng kiến thức vững chắc từ cơ bản đến nâng cao. Chương trình đào tạo bài bản, chuyên sâu sẽ trang bị cho bạn đầy đủ kiến thức, kỹ năng từ kỹ thuật chế biến cơ bản đến nghệ thuật trang trí món ăn.
Bằng cấp được công nhận rộng rãi mở ra nhiều cơ hội việc làm trong và ngoài nước, đồng thời môi trường học tập chuyên nghiệp, trang thiết bị hiện đại, giảng viên giàu kinh nghiệm sẽ là bệ phóng vững chắc cho hành trình chinh phục thế giới ẩm thực của bạn.
2. Tham gia các khóa học nghề ngắn hạn
Nếu bạn mong muốn học nhanh, tiết kiệm thời gian và chi phí, hoặc muốn bổ sung kiến thức, kỹ năng cho một mảng chuyên biệt thì tham gia các khóa học nghề ngắn hạn là lựa chọn phù hợp.
Ưu điểm của hình thức này là thời gian học ngắn, chi phí thấp, tập trung vào thực hành, giúp bạn nhanh chóng nắm bắt kỹ năng thực tế. Tuy nhiên, kiến thức chưa được đào tạo bài bản, bằng cấp có thể không được công nhận rộng rãi là một điểm cần cân nhắc.
3. Học nghề trực tiếp tại các nhà hàng, khách sạn
Học nghề trực tiếp tại các nhà hàng, khách sạn là cách để bạn tích lũy kinh nghiệm thực tế ngay từ đầu. Bạn sẽ được học hỏi kinh nghiệm trực tiếp từ các đầu bếp có kinh nghiệm, dễ dàng xin việc sau khi hoàn thành khóa học.
Tuy nhiên, con đường này đòi hỏi sự nỗ lực, kiên trì và khả năng tự học hỏi cao bởi môi trường làm việc áp lực và bạn có thể gặp khó khăn trong việc tiếp cận kiến thức bài bản, nguy cơ bị lợi dụng sức lao động.
Cơ hội việc làm và mức lương ngành Nấu ăn
Sau khi tốt nghiệp, bạn có thể ứng tuyển vào nhiều vị trí công việc phù hợp với năng lực và kinh nghiệm như:
- Đầu bếp
- Bếp phó
- Bếp trưởng
- Chuyên viên ẩm thực
- Giảng viên dạy nấu ăn
Bên cạnh cơ hội việc làm đa dạng, mức lương ngành Nấu ăn cũng là một điểm hấp dẫn. Tùy thuộc vào vị trí công việc, năng lực, kinh nghiệm, quy mô và uy tín của nơi làm việc, mức lương trung bình của người làm nghề Bếp dao động từ 10 – 50 triệu đồng/tháng.
Đặc biệt, với những vị trí quản lý cấp cao hoặc đầu bếp chuyên nghiệp, có kinh nghiệm lâu năm, thu nhập có thể lên đến hàng trăm triệu đồng/tháng.
Ngoài lương cứng, người làm nghề Bếp còn có thêm các khoản thu nhập hấp dẫn như tiền típ, thưởng, service charge,… Cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp cũng rất rộng mở.
Kết luận
Ngành Nấu ăn không chỉ dừng lại ở việc chế biến món ăn mà còn mở ra cánh cửa dẫn lối bạn đến thành công trên con đường sự nghiệp. Với nền tảng kiến thức vững chắc, kỹ năng chuyên môn điêu luyện và tinh thần luôn sẵn sàng học hỏi, bạn hoàn toàn có thể tự tin và chinh phục những thử thách trong ngành Nấu ăn.
Hãy để Học viện AZ Careers & Training đồng hành cùng bạn biến ước mơ trở thành đầu bếp chuyên nghiệp thành hiện thực!