Blog AZ Careers & Training
Chúc mừng Lớp Nghệ Thuật Ẩm thực Quốc tế hoàn thành bài thi cuối chương II: Meat & Poultry
- 18/10/2024
- Đăng bởi: Học viện AZ
- Mục: Thông tin AZ
Học viện AZ Careers & Training xin gửi lời chúc mừng nồng nhiệt đến các học viên của Lớp Nghệ Thuật Ẩm Thực Quốc Tế đã xuất sắc hoàn thành bài thi cuối chương II với chủ đề “Meat & Poultry”. Đây không chỉ là dấu mốc quan trọng trong hành trình học tập, mà còn là bước tiến lớn để các học viên tiến xa hơn trên con đường trở thành những đầu bếp chuyên nghiệp.
Khi tham gia vào Lớp Nghệ Thuật Ẩm Thực Quốc Tế tại Học viện AZ Careers & Training, các học viên không chỉ được đào tạo các kỹ năng nấu nướng cơ bản mà còn được trải nghiệm, học hỏi những bí quyết và phương pháp nấu ăn từ các nền văn hóa ẩm thực khác nhau trên thế giới. Chương trình học được chia thành nhiều chương, mỗi chương tập trung vào một khía cạnh cụ thể của nghệ thuật ẩm thực, giúp học viên hiểu sâu và nắm vững từng chủ đề.
Chương II với chủ đề “Meat & Poultry” là một trong những chương quan trọng nhất trong quá trình đào tạo. Tại đây, các học viên được học về các kỹ thuật chế biến thịt và gia cầm từ cơ bản đến nâng cao, từ cách chọn nguyên liệu tươi ngon, cách xử lý, tẩm ướp cho đến chế biến thành những món ăn hấp dẫn, đậm chất nghệ thuật.
Các học viên đã được thực hành tất cả những điều này dưới sự hướng dẫn của các giảng viên dày dặn kinh nghiệm. Từ những kỹ thuật cắt thịt chuẩn xác đến cách áp dụng các phương pháp chế biến hiện đại như sous-vide hay truyền thống như quay lò, tất cả đều đã được giảng dạy một cách chi tiết và bài bản.
Trong bài thi, mỗi học viên phải lựa chọn một món ăn chủ đề liên quan đến thịt hoặc gia cầm, từ đó áp dụng những kỹ thuật đã học để hoàn thiện món ăn từ khâu chuẩn bị đến chế biến. Họ cần phải chú ý đến từng chi tiết nhỏ nhất, từ việc chọn loại thịt, cách tẩm ướp cho đến phương pháp chế biến sao cho món ăn đạt chuẩn về cả hương vị lẫn hình thức trình bày.
Ngoài ra, bài thi còn yêu cầu các học viên phải sáng tạo trong việc kết hợp nguyên liệu và gia vị để tạo ra những món ăn độc đáo, mang phong cách cá nhân nhưng vẫn đảm bảo các yêu cầu kỹ thuật cao.
Sau nhiều tuần nỗ lực học tập và rèn luyện, các học viên của Lớp Nghệ Thuật Ẩm Thực Quốc Tế đã vượt qua bài thi cuối chương với những thành quả đáng tự hào. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hoàn hảo giữa kỹ thuật và sáng tạo mà còn thể hiện tâm huyết và đam mê của từng học viên dành cho nghề bếp.
Không ít học viên đã nhận được những lời khen ngợi từ các giảng viên về sự tiến bộ vượt bậc trong kỹ năng và khả năng sáng tạo. Đây là minh chứng rõ ràng cho chất lượng đào tạo tại Học viện AZ Careers & Training và cũng là bước đệm vững chắc để các học viên tiếp tục hành trình chinh phục những chương học tiếp theo.
Nhiều học viên của Lớp Nghệ Thuật Ẩm Thực Quốc Tế đã và đang làm việc tại các nhà hàng danh tiếng, không chỉ trong nước mà còn tại các quốc gia như Canada, Úc, và Mỹ. Đặc biệt, với chứng chỉ quốc tế mà Học viện AZ Careers & Training cung cấp, các học viên hoàn toàn có thể tự tin ứng tuyển vào những vị trí đầu bếp hàng đầu tại các nhà hàng cao cấp trên toàn thế giới.
Học viện AZ Careers & Training tự hào là nơi chắp cánh đam mê cho các bạn trẻ yêu thích ẩm thực. Với đội ngũ giảng viên là những chuyên gia hàng đầu trong ngành và chương trình đào tạo bài bản, học viện cam kết mang đến cho các học viên môi trường học tập chất lượng và cơ hội phát triển sự nghiệp toàn diện.
Chúng tôi xin một lần nữa chúc mừng tất cả các học viên đã hoàn thành xuất sắc bài thi cuối chương II với chủ đề: “Meat & Poultry”. Học viện AZ Careers & Training luôn đồng hành cùng các bạn trên hành trình chinh phục những đỉnh cao mới trong nghề nghiệp.