Chúc mừng học viên nhận Chứng Chỉ Bậc 3 Nghề Bánh tại Học Viện AZ sau khi hoàn thành khóa học
- 13/05/2024
- Đăng bởi: Học viện AZ
- Mục: Thông tin AZ
Học viện AZ Careers & Training luôn đồng hành cùng học viên trên từng bước đường của hành trình học tập và phát triển chuyên môn. Việc hoàn thành thành công khóa học và nhận được chứng chỉ bậc 3 nghề bánh (Certificate III in Patisserie) tại Học viện AZ là một mốc son đáng được tự hào và tôn vinh. Những học viên này đã nỗ lực không ngừng, vượt qua mọi thử thách để đạt được mục tiêu của mình. Hành trình không hề suôn sẻ, nhưng với sự hỗ trợ tận tình từ Học viện AZ, cùng với ý chí và quyết tâm của bản thân, các học viên đã hoàn thành mục tiêu đề ra.
Khám phá hành trình học tập đầy thách thức và thành công:
Bước đầu tiên: Quyết tâm theo đuổi ước mơ:
Mỗi học viên đều có những hoài bão, ước mơ riêng khi bước vào hành trình học tập tại Học viện AZ. Một số mong muốn trau dồi thêm kỹ năng, kiến thức để nâng cao vị thế nghề nghiệp, số khác lại tìm kiếm cơ hội thay đổi sự nghiệp và theo đuổi đam mê làm bánh. Dù với mục tiêu khác nhau, tất cả đều có điểm chung là quyết tâm vươn lên, nỗ lực không ngừng để đạt được ước mơ của mình.
Lựa chọn Học viện AZ – Nơi khởi đầu cho ước mơ:
Trong quá trình tìm kiếm và lựa chọn nơi học tập, Học viện AZ Careers & Training luôn được các học viên đánh giá cao về chất lượng đào tạo, uy tín và hệ thống hỗ trợ toàn diện. Điều này là nguồn động lực lớn lao giúp các học viên yên tâm gắn bó và hoàn thành khóa học thành công.
Các tiêu chí lựa chọn Học viện AZ:
- Uy tín và chất lượng đào tạo: Học viện AZ Careers & Training là một trong những trung tâm đào tạo nghề uy tín nhất tại Úc, với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm và chương trình đào tạo được thiết kế bài bản, đáp ứng chuẩn mực ngành nghề.
- Cơ sở vật chất hiện đại: Học viện AZ sở hữu hệ thống phòng học, xưởng thực hành, trang thiết bị hiện đại, đáp ứng tối đa nhu cầu học tập và rèn luyện kỹ năng của học viên.
- Hỗ trợ toàn diện: Ngoài chương trình đào tạo chuyên môn, Học viện AZ còn cung cấp nhiều dịch vụ hỗ trợ khác như tư vấn việc làm, hướng dẫn thủ tục xin việc, cấp chứng chỉ quốc tế,…
- Môi trường học tập tích cực: Học viện AZ tạo dựng được một môi trường học tập năng động, gắn kết, khuyến khích học viên phát huy tối đa tiềm năng của bản thân.
Với những ưu thế vượt trội này, Học viện AZ Careers & Training đã trở thành lựa chọn số 1 của nhiều học viên trên hành trình theo đuổi ước mơ nghề bánh tại Úc
Hành trình học tập không ngừng nghỉ:
Sau khi quyết định theo học tại Học viện AZ, các học viên bước vào một chặng đường học tập đầy thách thức nhưng cũng vô cùng đáng giá. Dưới sự hướng dẫn tận tình của đội ngũ giảng viên, các học viên phải vượt qua nhiều môn học khác nhau, từ lý thuyết đến thực hành, từ kiến thức cơ bản đến chuyên sâu.
Một số môn học chính trong khóa học Chứng chỉ bậc 3 Nghề Bánh:
Môn học | Nội dung |
---|---|
1. Các kỹ thuật làm bánh cơ bản | Pha trộn và nhào bột bánh – Sử dụng các dụng cụ và thiết bị làm bánh – Trang trí bánh cơ bản |
2. Các loại bột và các kỹ thuật nâng cao | Các loại bột đặc biệt như bột lúa mạch, bột ngô, bột mạch nha – Kỹ thuật ủ bột, lên men, tạo hình bánh |
3. Chế biến và trang trí các loại bánh Âu | Làm các loại bánh kem, bánh sừng bò, bánh su kem- Kỹ thuật trang trí bánh nâng cao như ống phun kem, tạo hình 3D cùng nhiều kỹ thuật nâng cao khác trong chế biến bánh Âu |
4. An toàn vệ sinh thực phẩm | Tuân thủ các quy định an toàn vệ sinh – Kiểm soát chất lượng nguyên liệu và sản phẩm |
5. Quản lý cơ sở sản xuất bánh | Lập kế hoạch sản xuất, điều phối nhân lực – Kiểm soát chi phí, tiết kiệm nguyên liệu |
Trong suốt quá trình học tập, các học viên đã không ngừng nỗ lực, vượt qua những thử thách, rèn luyện kỹ năng để hoàn thành tốt các môn học. Với sự hỗ trợ tận tình của giảng viên, các học viên dần nắm vững kiến thức và tự tin áp dụng vào thực hành.
Thực hành tại bếp bánh – Nơi rèn luyện kỹ năng
Khác với những lớp học lý thuyết trên lớp, phần lớn thời gian của khóa học Chứng chỉ bậc 3 Nghề Bánh tại Học viện AZ được dành cho thực hành tại xưởng bánh. Đây là cơ hội vô cùng quý giá để các học viên áp dụng kiến thức đã học, rèn luyện kỹ năng chuyên môn và thích ứng với môi trường làm việc thực tế.
Một số hoạt động chính tại Xưởng Bánh:
- Thực hành các kỹ thuật làm bánh cơ bản và nâng cao dưới sự hướng dẫn của giảng viên
- Tham gia vào quy trình sản xuất bánh, từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, pha trộn, nướng đến trang trí
- Học cách quản lý quy trình sản xuất, kiểm soát chất lượng sản phẩm
- Học cách tạo nên một buổi tiệc buffet bánh & tiệc tea break cao cấp với hơn 50 loại bánh Âu
- Tham gia các cuộc thi, hoạt động giao lưu, trưng bày sản phẩm bánh do Học viện tổ chức
Thông qua các hoạt động thực hành này, các học viên không chỉ nâng cao kỹ năng nghề nghiệp mà còn rèn luyện được các kỹ năng mềm như làm việc nhóm, giao tiếp, tư duy sáng tạo,… Đây chính là những yếu tố quan trọng giúp các học viên trở thành những nhà bánh chuyên nghiệp trong tương lai.
Những thách thức và cách vượt qua
Mặc dù được Học viện AZ hỗ trợ toàn diện, nhưng học viên vẫn phải tự mình vượt qua nhiều thách thức để có thể trưởng thành trong nghề làm bánh. Từ áp lực học tập, kiểm tra đến những khó khăn về tài chính, thời gian, các học viên đã phải nỗ lực vượt qua
Một số thách thức chính mà học viên gặp phải:
- Áp lực học tập, đảm bảo hoàn thành yêu cầu các môn học trong thời gian quy định
- Khó khăn về tài chính khi phải chi trả học phí, ăn ở trong thời gian học
- Vấn đề về thời gian, phải cân bằng giữa học tập, công việc và gia đình
- Stress do áp lực học tập, thực hành cường độ cao
Để vượt qua những thách thức này, các học viên đã nhận được sự hỗ trợ và động viên rất lớn từ Học viện AZ. Bên cạnh đó, các học viên cũng phải không ngừng nỗ lực, kiên trì và biết cách quản lý thời gian, lên kế hoạch học tập hợp lý.
Tự hào nhận Chứng chỉ bậc 3 nghề bánh
Sau một hành trình dài đầy cam go, thách thức, các học viên đã đạt được thành quả đáng tự hào – Chứng chỉ bậc 3 nghề bánh (Certificate III in Patisserie) do Học viện AZ Careers & Training cấp. Đây là minh chứng cho những nỗ lực không ngừng nghỉ của các học viên, sự đồng hành tận tình của Học viện AZ trên từng cột mốc hành nghề
Ý nghĩa của Chứng chỉ bậc 3 nghề bánh:
- Công nhận kiến thức, kỹ năng chuyên môn trong nghề bánh của học viên đã đạt chuẩn quốc gia
- Mở ra nhiều cơ hội nghề nghiệp tại Việt Nam, Úc, Mỹ, Canada và các quốc gia châu Âu
- Nâng cao vị thế và thu nhập của học viên trong ngành ẩm thực
- Là bước đệm quan trọng cho học viên tiếp tục phát triển sự nghiệp trong tương lai
Với Chứng chỉ bậc 3 nghề bánh trên tay, các học viên đã sẵn sàng bước vào thế giới nghề bánh chuyên nghiệp. Học viên tự hào vì đã vượt qua mọi thử thách, hoàn thành mục tiêu đề ra, để có được thành quả xứng đáng
Kết luận
Trong suốt hành trình học tập, học viên đã trải qua nhiều khó khăn và thách thức nhưng cũng đầy niềm vui. Học viện AZ Careers & Training tự hào về sự nỗ lực, kiên trì của học viên để hoàn thành khóa học Chứng chỉ bậc 3 Nghề Bánh thành công. Với tấm bằng trong tay, chúng tôi hy vọng rằng học viên sẽ bước vào nghề làm bánh một cách tự tin và hoàn thành ước mơ làm việc tại Úc trong thời gian sớm nhất