Hướng dẫn cách làm món nhúng feta việt quất cho mùa lễ hội
Bạn có bao giờ tự hỏi làm thế nào để có được tất cả hương vị của một đĩa phô mai lễ hội nhưng không làm mất quá nhiều công sức thực hiện? Món nhúng feta việt quất này sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian trong việc lên kế hoạch món khai vị cho bữa tiệc.
Giới thiệu về món nhúng feta việt quất
Trong món ăn này, phô mai feta tươi được kết hợp với các loại thảo mộc, tỏi và kem phô mai. Tất cả được đánh bông cho đến khi mịn màng sau đó được trang trí với sốt việt quất chua ngọt tự làm, hạt dẻ rang và mật ong. Thành quả là bạn sẽ có một món nhúng mặn, béo, ngọt, chua và hoàn toàn không thể cưỡng lại, hoàn hảo để gây ấn tượng trong bữa tiệc lễ hội hay đêm giao thừa của bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1/3 muỗng nước cam tươi, cộng thêm 1 muỗng cà phê. vỏ cam bào mịn
- 2 muỗng canh mật ong, chia
- 1 quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh
- 1 nhánh húng tây, cộng thêm 2 muỗng cà phê. lá húng tây xắt nhỏ
- 6 miếng feta ngâm nước muối, cắt thành khối nhỏ
- 1 tép tỏi, xay hoặc băm nhỏ
- 1/4 muỗng cà phê. mảnh ớt đỏ nghiền nát
- 6 phô mai kem, nhiệt độ phòng
- 2 muỗng canh. dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh. quả hồ trăn cắt nhỏ nướng
- Bánh quy giòn hoặc crostini, để phục vụ
Cách thực hiện
- Để làm sốt việt quất, trộn chung nước việt quất, đường trắng, nước cam, nước chanh, dấm táo, nước nho tươi và muối trong một nồi nhỏ. Đun sôi trên lửa vừa và khuấy đều cho đến khi đường tan hoàn toàn.
- Giảm lửa xuống thấp và để nước sôi nhẹ trong khoảng 10 phút, khuấy đều từng giây một. Sau đó, tắt bếp và để nguội.
- Trộn phô mai feta, kem phô mai, dầu ô liu, thảo mộc tươi, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu đen trong một bát lớn. Sử dụng máy xay hoặc máy trộn để đánh bông cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng và nhẹ.
- Đổ hỗn hợp phô mai vào một bát lớn và trang trí bề mặt với sốt việt quất đã làm sẵn, hạt dẻ rang và mật ong.
- Thưởng thức ngay lập tức với bánh mì nướng, bánh mì, bánh mì bơ tỏi hoặc bất kỳ loại bánh mì yêu thích nào của bạn.
Một vài lưu ý để thực hiện thành công:
- Để làm món nhúng này, bạn cần chọn phô mai feta chất lượng cao. Để đảm bảo hương vị tốt nhất, hãy tìm kiếm một khối kem feta Hy Lạp thay vì phô mai feta vụn vì nó có thể quá khô và không ngon khi sử dụng trong công thức này. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng phô mai trắng của Pháp hoặc Bungari, chúng tương tự như feta nhưng không được gọi là feta vì chỉ có sản phẩm từ Hy Lạp mới được gọi là feta theo PDO.
- Dầu ô liu cũng là một thành phần quan trọng trong công thức này. Hãy chọn loại dầu ô liu chất lượng cao để tăng thêm hương vị và độ đậm đà cho món nhúng. Sử dụng dầu ô liu có hương vị thơm ngon sẽ giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị đậm đà và cay của dầu ô liu, bạn có thể thử các loại như Early Harvest Greek EVOO hoặc Hojiblanca Spanish EVOO.
- Khi đã chuẩn bị xong món nhúng, hãy phục vụ ngay lập tức để tận hưởng hương vị tươi ngon nhất của kem feta. Món nhúng sẽ ngon nhất khi ăn ngay sau khi chế biến xong, khi kết cấu của nó vẫn còn mềm mịn và thơm ngon. Nếu để lâu trong tủ lạnh, món nhúng sẽ dày và không còn ngon như lúc mới làm.
Lời kết
Món nhúng feta việt quất là một sự kết hợp hoàn hảo giữa phô mai mặn, sốt việt quất chua ngọt và hạt dẻ rang thơm ngon. Đây là một món ăn đơn giản và nhanh chóng để chuẩn bị cho bữa tiệc lễ hội hay đêm giao thừa của bạn. Hãy thử làm món này và chắc chắn bạn sẽ được tất cả mọi người khen ngợi vì sự sáng tạo và ngon miệng. Chúc bạn có một bữa tiệc lễ hội thật thành công và đầy niềm vui!