Blog AZ Careers & Training
Bật mí lộ trình khóa học làm bánh chuẩn Âu tại Học viện AZ
- 08/01/2025
- Đăng bởi: Học viện AZ
- Mục: Kiến thức ngành bếp

Bạn yêu thích nghệ thuật làm bánh và muốn biến đam mê thành sự nghiệp chuyên nghiệp? AZ Career & Training mang đến cho bạn lộ trình khóa học làm bánh chuẩn quốc tế, được thiết kế bài bản từ cơ bản đến nâng cao. Với đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, cơ sở vật chất hiện đại và chứng chỉ đạt chuẩn toàn cầu, đây là cơ hội để bạn làm chủ kỹ năng, phát triển sự sáng tạo và mở ra cánh cửa nghề nghiệp trong ngành ẩm thực.
Bài viết sau đây của AZ Career & Training sẽ giúp bạn hình dung rõ ràng hơn về khóa học làm bánh của chúng tôi.
Giới thiệu về khóa học làm bánh tại AZ Career & Training
Ngày nay, làm bánh đã trở thành một nghề được nhiều người đam mê và theo đuổi như một con đường nghề nghiệp nghiêm túc. Tại AZ Career & Training, chúng tôi cung cấp các khóa học làm bánh chuẩn quốc tế, giúp bạn đạt được ước mơ trở thành thợ làm bánh chuyên nghiệp.
Khóa học được thiết kế với lộ trình bài bản, cân bằng giữa lý thuyết và thực hành. Sau khi hoàn thành, học viên không chỉ nắm vữ kiến thức chuyên môn mà còn nhận được chứng chỉ đạt chuẩn quốc tế để bắt đầu sự nghiệp trong môi trường nhà hàng, khách sạn cao cấp.
Ai phù hợp với khóa học làm bánh chuẩn quốc tế?
Khóa học làm bánh tại AZ Career & Training được thiết kế dành cho mọi đối tượng yêu thích và đam mê nghề làm bánh.
- Người mới bắt đầu muốn học làm bánh chuyên nghiệp: Bạn yêu thích làm bánh nhưng chưa có kiến thức hoặc kỹ năng cơ bản? Khóa học sẽ giúp bạn xây dựng nền tảng vững chắc để bắt đầu hành trình sự nghiệp.
- Những ai muốn khởi nghiệp kinh doanh tiệm bánh: Khóa học cung cấp không chỉ kỹ năng làm bánh mà còn kiến thức quản lý, lập kế hoạch và phát triển sản phẩm – những yếu tố cần thiết để vận hành một tiệm bánh thành công.
- Nhân viên nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao tay nghề: Bạn đã có kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực và muốn nâng cao kỹ năng để làm các loại bánh Âu cao cấp hoặc đảm nhận vị trí cao hơn?
- Học sinh, sinh viên ngành ẩm thực: Đây là chương trình hoàn hảo để bổ sung kiến thức thực tiễn, giúp bạn có lợi thế cạnh tranh khi bước vào thị trường lao động.
Dù bạn là ai, chỉ cần có niềm đam mê và sẵn sàng học hỏi, khóa học làm bánh tại AZ Career & Training sẽ là bước đệm vững chắc để bạn chinh phục mục tiêu nghề nghiệp của mình!
Lộ trình khóa học làm bánh chuẩn quốc tế tại AZ Career & Training
Giai đoạn 1: Cung cấp nền tảng kiến thức cơ bản
Trong giai đoạn đầu, học viên sẽ được cung cấp những kiến thức lý thuyết cơ bản về nghề làm bánh, bao gồm:
- Giới thiệu các loại bánh phổ biến trong ẩm thực quốc tế như bánh mì, bánh ngọt, bánh tart.
- Kiến thức chi tiết về nguyên liệu làm bánh: cách chọn, bảo quản, đảm bảo chất lượng.
- Các kỹ thuật cơ bản như đánh trứng, trộn bột, nướng bánh đúng quy trình.
Giai đoạn 2: Thực hành kỹ năng làm bánh cơ bản
Trong giai đoạn này, học viên sẽ được trực tiếp tham gia thực hành làm các loại bánh như:
- Bánh mì: Kỹ thuật nhào bột, định hình và nướng bánh mềm xốp.
- Bánh bông lan: Cân đề nguyên liệu, đánh trứng bông đều và các bước nướng.
- Bánh tart: Làm vỏ bánh giòn và phần nhân phong phú.
- Ngoài ra, học viên sẽ học cách sử dụng các dụng cụ chuyên dùng như lò nướng, máy đánh trứng để đảm bảo hiệu quả cao nhất.
Giai đoạn 3: Nâng cao kỹ thuật và khả năng sáng tạo
Khi đã thành thạo cơ bản, học viên sẽ tiếp tục được hướng dẫn làm các loại bánh cao cấp và thể hiện tính sáng tạo:
- Bánh Âu cao cấp: Hướng dẫn chi tiết làm bánh macaron, croissant, tiramisu.
- Trang trí bánh chuyên nghiệp: Kỹ thuật sử dụng kem, chocolate, fondant để tạo hình và thiết kế bánh đẹp mắt.
- Sáng tạo hương vị: Phát triển phong cách làm bánh riêng biệt, tạo độc đáo trong thiết kế và hương vị.
Giai đoạn 4: Chuẩn bị cho nghề nghiệp chuyên nghiệp
Giai đoạn cuối cùng tập trung vào việc giúp bạn phát triển tư duy kinh doanh, học cách quản lý bếp bánh, xây dựng menu và đảm bảo an toàn thực phẩm:
- Quy trình quản lý bếp bánh theo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Kỹ năng lập kế hoạch, tính toán chi phí để vận hành hiệu quả.
- Hỗ trợ thực tập tại các khách sạn, nhà hàng lớn, đạt điều kiện cọ xát môi trường thực tế.
Điểm nổi bật của khóa học làm bánh tại AZ Career & Training là gì?
Tại sao bạn nên chọn AZ Career & Training thay vì các trung tâm đào tạo khác? Bí mật nằm ở sự khác biệt vượt trội mà chúng tôi mang lại:
- Đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm: Z Career & Training là nơi quy tụ nhiều chuyên gia hàng đầu trong nghành làm bánh, đã từng có nhiều năm kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng, khách sạn quốc tế.
- Chương trình học được cập nhật liên tục: Giáo trình học được biên soạn kỹ lưỡng, khoa học, bám sát thực tiễn và cập nhật liên tục những xu hướng trong ngành lam bánh mới nhất trên thế giới.
- Cơ sở vật chất hiện đại: Các phòng học được thiết kế rộng rãi, thoáng mát, đầy đủ ánh sáng, được trang bị các thiết bị hiện đại như lò nướng, máy trộn bột, tủ lạnh, và các dụng cụ làm bánh chuyên dụng.
- Bằng cấp đạt chứng nhận quốc tế: Sau khi kết thúc khóa học bạn sẽ được cấp chứng chỉ ẩm thực quốc tế đạt tiêu chuẩn ASIC của Vương Quốc Anh và Tiêu chuẩn ISO 29990 của Thụy Sĩ.
- Cơ hội nghề nghiệp phát triển: Với chứng chỉ được công nhận toàn cầu, học viên có thể tìm kiếm cơ hội làm việc tại các nước phát triển như Úc, Canada, hoặc các nước châu Âu. Đây là lợi thế lớn cho những ai muốn phát triển sự nghiệp ở môi trường quốc tế.
Kết luận
Đầu tư vào khóa học làm bánh chuẩn quốc tế tại AZ Career & Training là một quyết định thông minh cho tương lai của bạn. Đây không chỉ là một khóa học, mà là một sự đầu tư vào kiến thức, kỹ năng và cơ hội phát triển sự nghiệp.
Với sự hướng dẫn tận tình của đội ngũ giảng viên giàu kinh nghiệm, bạn sẽ được trang bị đầy đủ hành trang để tự tin bước vào thế giới ẩm thực đầy cạnh tranh. Đừng bỏ lỡ cơ hội vàng để nâng tầm bản thân.
Liên hệ ngay với chúng tôi qua số hotline 1900 86 66 72 để được tư vấn và tìm hiểu thêm về lộ trình khóa học làm bánh phù hợp nhất với bạn.