Ấn tượng Buổi thi cuối chương 2 với chủ đề Cake

Buổi thi cuối chương luôn là thời điểm được mong chờ nhất tại Học viện AZ Careers & Training, đặc biệt khi chủ đề chương 2 xoay quanh những loại Cake – một trong những loại bánh đòi hỏi kỹ thuật và sự sáng tạo cao.

Với không khí đầy căng thẳng nhưng tràn ngập hứng khởi, các học viên của lớp Nghệ thuật Bánh Quốc tế đã có cơ hội thể hiện những kỹ năng mà họ đã miệt mài trau dồi suốt cả khóa học.

Không khí buổi thi cuối Chương Cake

Buổi thi cuối khóa được tổ chức trong một không gian chuyên nghiệp, các nguyên liệu và trang thiết bị đều được chuẩn bị chu đáo.

Đây là cơ hội để học viên không chỉ thể hiện khả năng nắm vững kỹ thuật làm bánh mà còn là sân chơi để phô diễn sự sáng tạo cá nhân.

Mỗi học viên được tự do chọn lựa phong cách, chủ đề, cũng như cách thức trang trí cho chiếc bánh của mình, mang đến sự đa dạng và độc đáo cho từng sản phẩm.

Sự kết hợp giữa hương vị và phong cách trang trí nghệ thuật

Không chỉ dừng lại ở việc trang trí, hương vị cũng là yếu tố quan trọng được ban giám khảo đánh giá kỹ lưỡng trong phần chấm thi của chương Cake.

Các loại bánh được tạo ra không chỉ cần phải đẹp mắt mà còn phải ngon miệng. Từ việc lựa chọn nguyên liệu đến quy trình thực hiện, học viên đã thể hiện rõ sự nghiêm túc và tỉ mỉ trong từng công đoạn.

Những chiếc bánh mousse chocolate, bánh red velvet hay bánh trái cây mùa hè đều mang đến hương vị phong phú, đậm đà và mới lạ.

Hương thơm của vani, bơ sữa hòa quyện cùng các loại nguyên liệu cao cấp đã tạo nên những trải nghiệm vị giác khó quên cho ban giám khảo và khách mời tham gia sự kiện.

Thử thách áp lực thời gian

Một trong những yếu tố thử thách lớn nhất của buổi thi chính là áp lực thời gian.

Học viên phải hoàn thành chiếc bánh từ khâu chuẩn bị nguyên liệu, nướng, làm nhân cho đến trang trí trong một khoảng thời gian giới hạn.

Sự chuyên nghiệp và khả năng làm việc dưới áp lực của từng người được thể hiện rõ qua cách họ tổ chức công việc và quản lý thời gian.

Đánh giá và phản hồi từ giám khảo

Ban giám khảo của buổi thi bao gồm các Chef Phùng Thị Hải Ninh – Pastry Chef de partie của Khách sạn The Reverie SaiGon và giảng viên Giang Hoàng Phong tới từ Học viện AZ Careers & Training.

Những người có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực làm bánh và giảng dạy. Họ đánh giá dựa trên nhiều tiêu chí: từ kỹ thuật làm bánh, trình bày, cho đến hương vị.

Các học viên nhận được phản hồi chi tiết, giúp họ hiểu rõ hơn về những điểm mạnh và điểm cần cải thiện.

Nhiều bạn đã được khen ngợi về sự sáng tạo và kỹ thuật vượt trội, trong khi những bạn khác nhận được lời khuyên bổ ích về cách cân đối hương vị hay cải thiện kỹ năng trang trí.

Khoảnh khắc chiến thắng và thành công

Cuối cùng, sau một tháng học tập và rèn luyện, buổi thi là khoảnh khắc đánh dấu sự thành công của mỗi học viên.

Những nụ cười rạng rỡ, những lời chúc mừng từ thầy cô và bạn bè là phần thưởng xứng đáng cho nỗ lực không ngừng nghỉ.