Kỹ thuật nấu ăn
Sườn heo là một món ăn phổ biến và nhiều dinh dưỡng, với nhiều cách chế biến khác nhau để cho ra món ăn ngon miệng. Xương sườn lưng được cắt từ phần trên của khung xương sườn vùng thăn, còn xương sườn non lại được lấy từ phần dưới, ở phần bụng. Phần thịt […]
Việc tự làm bánh donut phủ đường tại nhà dễ dàng hơn bạn tưởng tượng, nhưng bạn cần kiên nhẫn một chút. Chỉ trong khoảng 2,5 giờ, bạn có thể thưởng thức những chiếc bánh donut thơm ngon, hương vị như mua từ cửa hàng bánh ưa thích và tất cả đều được chế biến […]
Gà quay là một món ăn đơn giản, dễ làm nhưng không dễ để chế biến ngon miệng. Khi quay gà đúng cách, căn bếp của bạn sẽ tràn ngập mùi hương tuyệt vời, kết hợp giữa lớp da giòn nâu và thịt mềm mịn không thể cưỡng lại. Gà quay cũng là một món […]
Một món salad ngon là phải có sự kết hợp đồng điệu về màu sắc, hương vị lẫn trọng lượng. Ngoài những loại nguyên liệu truyền thống, bạn có thể sử dụng thêm nhiều thành phần khác để tăng hương vị hấp dẫn cho các món salad. Việc kết hợp nhiều thành phần mới khi […]
Pasta hay mì Ý là món ăn truyền thống của nước Ý đã làm biết bao thực khách “say đắm” bởi hương vị đậm đà đặc trưng. Có rất nhiều loại pasta với kích thước, hình dạng và cách dùng khác nhau. Đi kèm với đó là đa dạng cách làm Pasta với nguyên liệu […]
Pasta hay còn gọi với cái tên thân thuộc là Mì Ý, là món ăn phương Tây rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Thay vì đến nhà hàng, bạn có thể tự tay chế biến mì Ý tại nhà với nhiều cách khác nhau nhưng vẫn giữ nguyên hương vị đậm đà. […]
Có nhiều yếu tố tác động đến chất lượng của miếng steak. Tuy nhiên, nếu muốn có được một món steak hoàn hảo về cả chất lượng lẫn hình thức, bí quyết để làm nên điều này chính là thời gian “nghỉ’ của thịt. Có thể bạn đã từng nghe về khái niệm này nhưng […]
Để có một phần steak hoàn hảo đòi hỏi người đầu bếp phải có kinh nghiệm dày dặn và thực hành liên tục trong nhiều năm làm nghề. Họ cần phải học từ cách chọn loại thịt phù hợp, cách ướp gia vị, thời gian nấu và áp dụng nhiều bí quyết khác để đảm […]
Súp là một món ăn truyền thống đã tồn tại từ hàng trăm năm ở khắp thế giới trong đó có cả Châu Âu. Với sự phong phú về nguyên liệu và kỹ thuật nấu nướng tinh tế, các món súp Âu mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Hãy […]
Kỹ thuật trộn bột bánh là yếu tố quan trọng không kém trong quá trình tạo nên những món bánh ngon khó cưỡng. Chỉ cần sai kỹ thuật sẽ ảnh hưởng đến chất lượng, độ nở và mềm của bánh. Vì vậy trong bài viết này, AZ sẽ giới thiệu với các bạn các kỹ […]