NGUYÊN TẮC ĂN UỐNG CỦA HOÀNG GIA ANH

 Khám phá nguyên tắc ăn uống của Hoàng gia Anh: quy tắc bàn tiệc, cách dùng món, nghi lễ và chuẩn mực tinh tế trong ẩm thực quý tộc.

1. Vì sao Hoàng gia Anh có nguyên tắc ăn uống riêng?

Ẩm thực Hoàng gia Anh không chỉ thể hiện sự sang trọng mà còn phản ánh văn hóa, truyền thống và phép tắc lâu đời. Mỗi bữa ăn trong Hoàng gia đều tuân thủ những quy định chặt chẽ nhằm giữ sự chuẩn mực, trang trọng và thống nhất giữa các thành viên.

Những nguyên tắc này cũng được xem là tiêu chuẩn vàng trong ngành phục vụ cao cấp, đặc biệt với những ai làm việc trong lĩnh vực F&B, khách sạn hoặc fine dining.

 

2. Quy tắc chuẩn bị và chọn món trong Hoàng gia

Không phục món có tỏi

Hoàng gia Anh hạn chế tối đa các món có tỏi vì mùi mạnh, dễ gây ảnh hưởng khi giao tiếp, đặc biệt trong các sự kiện ngoại giao.

Không dùng khoai tây, mì Ý và cơm trong tiệc

Những món này thường được xem là kém thanh lịch, gây cảm giác nặng bụng, nên không được phục vụ trong các bữa tiệc trọng đại.

Sử dụng thực phẩm sạch và chế biến đơn giản

Nguyên liệu phải tươi, sạch và nguồn gốc rõ ràng. Phương pháp chế biến thường ưu tiên độ tinh tế hơn sự cầu kỳ.

3. Nguyên tắc khi dùng bữa của Hoàng gia Anh

Ăn chậm và theo nhịp của Quốc vương

Tất cả thành viên phải bắt đầu và kết thúc bữa ăn cùng thời điểm. Khi Nhà vua hoặc Nữ hoàng buông dĩa, mọi người phải dừng ăn.

Không cầm ăn ngay khi vừa được phục vụ

Món ăn phải được phục vụ đầy đủ trên bàn, sau đó Quốc vương mới là người ăn đầu tiên.

Không bao giờ quên quy tắc dao – nĩa

Mỗi loại dao, nĩa được đặt theo vị trí và công dụng rõ ràng. Thành viên Hoàng gia luôn sử dụng theo đúng thứ tự từ ngoài vào trong.

 

4. Quy tắc khi dự tiệc hoặc tiếp khách

Không thảo luận chính trị tại bàn ăn

Đây là nguyên tắc bất di bất dịch để giữ không khí lịch sự và tránh gây tranh luận.

Tránh đặt túi xách lên bàn

Túi phải được đặt dưới ghế hoặc đưa cho phụ tá giữ.

Sử dụng cử chỉ nhẹ nhàng, không gây tiếng động

Việc gây tiếng ồn khi dùng dao nĩa hoặc uống nước bị xem là thiếu tinh tế.

 

5. Trẻ em Hoàng gia cũng phải tuân thủ nghiêm ngặt

Trẻ em được làm quen với quy tắc bàn tiệc từ nhỏ:

• Ngồi thẳng lưng

• Không chen ngang khi người lớn nói

• Dùng dao nĩa đúng cách

• Không rời bàn khi chưa được phép

Điều này giúp hình thành tác phong quý tộc và sự tự tin trong mọi bữa tiệc chính thức.

 

6. Ý nghĩa của các nguyên tắc ăn uống Hoàng gia Anh

Những quy tắc này không chỉ thể hiện sự chuẩn mực mà còn giúp:

• Giữ hình ảnh Hoàng gia trước công chúng

• Tạo môi trường dùng bữa tinh tế và trang trọng

• Duy trì truyền thống mang tính biểu tượng

• Tránh sai sót trong các buổi tiệc ngoại giao

Đối với những người theo đuổi nghề bếp hoặc dịch vụ ẩm thực cao cấp, việc hiểu những nguyên tắc này là lợi thế lớn trong công việc.

7. Kết luận

Nguyên tắc ăn uống của Hoàng gia Anh là sự kết hợp giữa truyền thống, phép tắc và tinh tế trong ẩm thực. Việc nắm vững các quy định này giúp bạn mở rộng kiến thức về văn hóa bàn tiệc, đồng thời rèn luyện tác phong chuẩn mực, đặc biệt hữu ích cho những ai theo nghề F&B hoặc nghệ thuật ẩm thực.

Nếu bạn muốn học bài bản về kỹ năng phục vụ, kỹ năng bàn tiệc hoặc ẩm thực theo tiêu chuẩn quốc tế, Học viện AZ luôn sẵn sàng đồng hành cùng bạn trên hành trình phát triển sự nghiệp.