NÊN HỌC NẤU ĂN ONLINE HAY OFFLINE? 

Học nấu ăn đang trở thành một xu hướng ngày càng phổ biến, đặc biệt trong thời đại công nghệ số hiện nay. Những câu hỏi lớn đặt ra là: “Nên học nấu ăn online hay offline?” Trong bài viết này, AZ Career & Training sẽ phân tích những ưu, nhược điểm của cả hai hình thức học để giúp bạn có cái nhìn tổng quan hơn và đưa ra quyết định phù hợp nhé.

Học nấu ăn trực tuyến (Online)

Ưu điểm học nấu ăn online

Linh động được thời gian

Việc tham gia các lớp học nấu ăn trực tuyến sẽ mang đến sự tiện lợi và linh hoạt cho người học. Bạn có thể tham gia khóa học từ bất kỳ đâu và vào bất kỳ thời điểm nào phù hợp với lịch trình của mình. 

Điều này đặc biệt hữu ích cho những người có công việc bận rộn hoặc không thể đến lớp học trực tiếp. Bạn có thể tự điều chỉnh tốc độ học, dành nhiều thời gian hơn cho những món ăn khó và nhanh chóng vượt qua những phần dễ.

Chi phí thấp hơn

Không chỉ riêng nghề nấu ăn, mà ở bất cứ ngành học nào, các khóa học trực tuyến thường có giá cả phải chăng hơn rất nhiều so với các lớp dạy nấu ăn trực tiếp tại các trung tâm, trường đào tạo nghề. Bên cạnh đó, bạn còn có thể tiết kiệm được các chi phí đi lại, ăn ở hay các khoản chi phí khác liên quan đến việc tham gia lớp học trực tiếp. 

Nhược điểm

Thiếu sự hỗ trợ thực thành

Đây là yếu điểm lớn nhất của hình thức học này. Về các lý thuyết cơ bản thì rất dễ để năm bắt, tuy nhiên đặc thù của các ngành học nghề thì việc thực hành rất quan trọng. Và sự chỉ dẫn nhiệt tình, cụ thể từ giảng viên trong quá trình thực hiện là rất quan trọng. 

Bên cạnh đó, việc không có sự giám sát của giảng viên,sẽ khiến bạn có thể mắc phải những lỗi không đáng có mà còn chẳng nhận ra. Điều này có thể dẫn đến việc học không hiệu quả và khó khăn trong việc phát triển kỹ năng nấu nướng.

Mau trì hoãn và nản lòng

Các lớp học trực tuyến đòi hỏi bạn có khả năng tự quản lý thời gian và tự động viên bản thân. Nhiều người học có thể gặp khó khăn trong việc tạo thói quen học tập đều đặn, dẫn đến việc không hoàn thành khóa học đúng như chương trình giảng dạy.

Theo một nghiên cứu, hơn 70% học viên online không hoàn thành khóa học của mình vì thiếu kỷ luật và động lực. Việc này không chỉ ảnh hưởng đến việc học mà còn gây ra sự thất vọng và giảm sút động lực trong việc phát triển kỹ năng nấu ăn.

Học nấu ăn trực tiếp (Offline)

Ưu điểm học nấu ăn trực tiếp

Được cọ sát với thực hành

Trai ngược hoàn toàn với việc học trực tuyến, các lớp dạy nấu ăn sẽ mang đến cơ hội thực hành trực tiếp dưới sự hướng dẫn của giảng viên có kinh nghiệm. Trong môi trường lớp học, bạn sẽ được thực hành các kỹ thuật nấu ăn ngay tại bếp với sự giám sát, từ đó có thể nhanh chóng nhận phản hồi và điều chỉnh. Điều này giúp bạn khắc phục lỗi sai ngay lập tức và cải thiện kỹ năng một cách hiệu quả. 

Nghiên cứu cho thấy, việc học thực hành có tỷ lệ tiếp thu cao hơn so với học lý thuyết, vì bạn có thể áp dụng kiến thức ngay lập tức vào thực tế. Điều này không chỉ giúp bạn nắm vững kỹ năng mà còn xây dựng sự tự tin khi đứng bếp.

Nhược điểm

Chi phí cao hơn

Đối với những người có niềm đam mê với nghề nấu ăn nhưng lại có ngân sách hạn chế, điều này có thể trở thành một rào cản lớn. 

Nhiều lớp học dạy nấu ăn hiện nay có thể dao động từ 30-70 triệu, trong khi học online có thể chỉ từ vài trăm đến vài triệu. 

Áp lực về mặt thời gian

Các lớp dạy học nấu ăn có lịch trình cố định, kèm theo những yêu cầu và quy dịnh khắt khe dành cho học viên: đi học đúng giờ, đúng tác phong, đảm bảo số buổi như lộ trình bàn đầu… điều này có thể gây khó khăn cho những người có công việc hoặc lịch trình bận rộn. Nhiều người học còn có thể cảm thấy căng thẳng, stress khi phải cân bằng giữa công việc, gia đình và việc học. 

Kết luận

Việc lựa chọn giữa học online hay offline phụ thuộc vào nhu cầu và điều kiện cá nhân của từng người học. Học online mang lại sự linh hoạt và tiện lợi, cho phép bạn học từ bất kỳ đâu và vào bất kỳ thời điểm nào. Điều này rất phù hợp với những ai có lịch trình bận rộn hoặc không thể sắp xếp thời gian đến lớp học cố định. 

Ngược lại, học offline cho phép bạn trải nghiệm quá trình thực hành trực tiếp dưới sự giám sát của giảng viên. Sự hướng dẫn ngay lập tức giúp bạn khắc phục lỗi sai và cải thiện kỹ năng một cách hiệu quả hơn. 

Nếu bạn muốn phát triển kỹ năng nấu ăn một cách nghiêm túc và có định hướng nghề nghiệp trong ngành ẩm thực, học tại lớp có thể là lựa chọn tốt hơn để bạn có được những kiến thức và kinh nghiệm thực tế. Đừng ngần ngại liên hệ Az Career & Training để được tư vấn thêm về các lớp học nấu ăn nhé! Số hotline: 1900 27 27 75