Blog AZ Careers & Training
Làm thế nào để biến căn bếp của bạn thành một không gian không rác thải? Nếu bạn đang tìm cách xây dựng một căn bếp không rác thải (Zero Waste), đây chính là hướng đi đúng để bắt đầu. Trong thời đại mà ý thức về môi trường ngày càng được đề cao, việc […]
Lễ tốt nghiệp không chỉ là cột mốc đánh dấu sự hoàn thành một khóa học mà còn là bước ngoặt quan trọng trên con đường sự nghiệp của mỗi học viên. Đối với những ai theo đuổi đam mê trong ngành ẩm thực, đặc biệt là lĩnh vực đào tạo đầu bếp Âu, buổi […]
Ẩm thực châu Âu nổi tiếng với sự tinh tế, hài hòa trong hương vị và cách trình bày đẹp mắt. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể chế biến món Âu một cách chuẩn chỉnh ngay từ lần đầu tiên. Nhiều đầu bếp, dù là nghiệp dư hay chuyên nghiệp, đều có thể […]
Bánh Lava (Lava Cake) là một trong những món tráng miệng hấp dẫn nhất, nổi bật với lớp vỏ mềm mịn bao bọc phần nhân sô-cô-la nóng chảy đầy cuốn hút. Tuy nhiên, để đạt được kết cấu lý tưởng – vỏ bánh chín vừa tới nhưng nhân vẫn lỏng mượt – không phải ai […]
Làm bánh mì (Bread) tại nhà là một trải nghiệm thú vị nhưng không phải lúc nào cũng thành công ngay từ lần đầu. Một trong những vấn đề phổ biến nhất mà nhiều người gặp phải là bánh không nở đẹp, khiến kết cấu bị đặc, khô cứng hoặc thậm chí bị xẹp. Nguyên […]
Bánh Croissant không chỉ ngon khi thưởng thức nguyên bản mà còn có thể biến tấu đầy sáng tạo với nhiều loại toppings khác nhau. Từ những nguyên liệu quen thuộc như bơ, mứt, mật ong đến các lựa chọn mới lạ như phô mai tan chảy hay trái cây tươi, mỗi sự kết hợp […]
Bạn đam mê nghệ thuật làm bánh và muốn phát triển sự nghiệp trong ngành bếp bánh? Hãy sẵn sàng cho Khóa học Nghệ thuật Bánh Âu Quốc tế khai giảng năm 2025 tại AZ Careers & Training! Đây là cơ hội tuyệt vời để bạn nâng cao kỹ năng, học hỏi từ chuyên gia […]
Crème Brûlée là một trong những món tráng miệng tinh tế và sang trọng bậc nhất, nổi bật với lớp đường caramel giòn tan phủ trên nền kem mịn màng, béo ngậy. Tuy nhiên, để làm được một mẻ Crème Brûlée truyền thống thường mất khá nhiều thời gian và công sức. Nhưng tin vui […]
Khi nhắc đến món mì Pasta chuẩn Âu, người ta thường nghĩ ngay đến sốt cà chua, sốt kem, dầu ô liu hay phô mai Parmesan. Tuy nhiên, có một nguyên liệu đặc biệt thường bị bỏ quên nhưng lại có khả năng nâng tầm hương vị của món ăn lên một tầm cao mới […]
Món bánh Focaccia là một trong những loại bánh mì Ý phổ biến nhất, có kết cấu mềm mại, vỏ ngoài giòn và hương vị thơm ngon đặc trưng. Với cách làm đơn giản, không đòi hỏi kỹ thuật nhào bột phức tạp, Focaccia trở thành lựa chọn lý tưởng cho những người mới bắt […]